応募書類の作成（3年生就職希望者）
8月17日（月）本日、就職希望者の推薦事業所が決定し、本格的に就職活動が始まりました。まず、3年生就職希望者全員で今後の流れを確認した後、応募書類の清書に取り掛かりました。昨年度から履歴書の作成に電子化が導入されたので、各自がPCで行いました。
明日はガイダンスが予定されています。
進路課 この一歩が大事！第19回環境教育シンポジウムに参加しました
第19回環境教育シンポジウムに参加しました
令和8年8月7日、公益社団法人日本化学会主催「第19回環境教育シンポジウム」に参加しました。本シンポジウムでは、高校生による環境化学に関する研究発表の一員として、本校の「櫨の環プロジェクト」の研究成果を発表しました。シンポジウムでは、プラスチックリサイクルをテーマとした第一線の研究者による講演やパネルディスカッションが行われ、高校生発表の後には交流会も開催されました。
交流会では、大学や研究機関、企業の皆様から研究手法や社会実装に関する貴重なご助言をいただき、多くの知見を得ることができました。今回の経験を今後の研究活動に生かし、地域課題の解決と持続可能な社会の実現に向けて、さらに研究を発展させていきます。
農業クラブ アグリ探求部 ハゼ 櫨 魚じゃないよ夏休み課題
生徒の皆さん！夏休み課題は順調ですか？
農業科の課題は、教科書とノート、問題集だけではできないものもたくさんあります。
例えば…生活デザインコースの「手作りおもちゃ」
被服室で取り組んでいる生徒たちがいました。ファイト～！
吹奏楽部「第74回吹奏楽コンクール愛媛県大会」
８月５日（水）に、松山市民会館にて「第74回吹奏楽コンクール愛媛県大会」が開催され、本校吹奏楽部が大洲高校吹奏楽部と合同で出場しました。
この日のために今まで頑張って練習に取り組んでまいりましたが、結果は銀賞で、目標としていた四国大会出場はかないませんでした。今大会をもって引退される３年生もおり、その後大洲高校にてささやかなお別れ会を実施し、引退される先輩との別れを惜しみました。
夏の実り
夏休み中ですが、実習で登校してくる生徒や農業科の先生方のおかげで夏の実りが充実しています！キラキラ輝く野菜や果物、お花に加え、更に輝く生徒の笑顔も大農の夏の実りです✨
※販売物の種類や量は、その日によって変わります。事務室前にホワイトボードを掲げていますので、ご確認ください。
南海放送「愛媛の旬をとどけよう～未来へつなぐおいしい笑顔～」の取材を受けました！
本日、3年生野菜班が、地元のキュウリ農家を訪問し、南海放送の番組「愛媛の旬をとどけよう～未来へつなぐおいしい笑顔～」の取材を受けました。
農家の方の御指導のもと、キュウリの摘葉作業や収穫作業を体験し、とれたてのキュウリも試食しました。農家の一日は朝4時から夜8時まで続くことや、市場価格の動きを見ながら出荷のタイミングを判断していることなど、普段の授業では学ぶことのできない現場ならではのお話を伺い、農業の魅力や大変さを肌で感じる貴重な機会となりました。
その後は学校の調理室へ移動し、キュウリを使った料理にも挑戦しました。野菜班の生徒がリクエストした「キュウリのわさび漬け」に加え、料理研究家の中村先生から「加熱してもおいしい」と教えていただいた「キュウリのソテー」を調理し、キュウリの新たな魅力を発見することができました。
取材では、生徒一人ひとりがインタビューを受ける場面も多く、緊張しながらも自分たちの学びや思いを一生懸命伝えていました。今回の取材を通して、農業への理解をさらに深めるとともに、地域の魅力を発信する貴重な経験となりました。
夢膨らむオリジナルパン
8月3日（月）、食品デザイン科3年 「食品製造」専攻の14名が、夏休み返上でパンを作りました。
今年は、全国高校生パンコンテストのワンランク上の部門である世界に一つのオリジナルパンに挑戦します！
昨年、全国大会に出場出来なかったリベンジ、日本一の友人を越えるぞ！…など 、意気込みは十分です。
今年は、カリフォルニア・レーズン部門、くるみ部門、地産地消部門に応募します。
昨年度、手仕込み部門のドックロールで基礎技術を身につけたので、それぞれが考えたパンをどんどん作っていきます！
今回、玉井民友商店さんから『サツマイモペースト』のサンプルを提供して頂き、バリエーションが広がりました。 どうもありがとうございました。
材料も色々、工程も様々、製造時間も3時間切る人や6時間近い人もいて、それぞれがベストを尽くしました。
全国大会出場の結果発表は、12月です。 結果を楽しみに待ちたいと思います。
オリジナルパン 焼きたてサイコー 全力投球浴衣で大洲さんぽ
8月3日(月)しろしたテラスにて
課題研究・被服班の企画した着物文化継承活動「浴衣で大洲さんぽ 浴衣で花火を楽しもう！」を行いました♡
お客様をお迎えする前に、お互いに着付けをして復習。
ドキドキのお客様との初対面‼︎このイベントを楽しみにしてきてくださったことがよく分かり、とても嬉しかったです。
余り布で作ったシュシュをプレゼントしたら、早速つけてくださいました。
ご予約・ご利用いただきありがとうございました！自分たちで仕立てた浴衣を実際にお客様に着ていただけたことに感動しました。
この活動のためにご協力いただきましたアンティークなずなさん、かわまちコネクトの皆さんには感謝の気持ちでいっぱいです。
９月・10月は、写真部の協力を得て、浴衣でロケーション撮影を行う予定です！楽しみにしておいてください。
草刈り機がやってきた！
遠隔操作できる新しい草刈り機！先生たちが一番楽しそう！？
夏休み中ですが、８月も元気に実習中です♪
※インスタには動画もあります！ぜひご覧ください。
パン味噌󠄀みそ★ 最終日
食品デザイン科２年生 製造班19名の夏休み実習3日目、最終日です。
毎年、２年生が味噌󠄀作りを担当していますが、今年は農産加工室にエアコンがついたお陰で快適に作業出来ました。
7月31日(金）、今日は味噌󠄀の仕込みです。水曜日に作った種麹の出来は、いかに！
元気のいい麹に一安心！ 板状になった種麹を崩して、塩切り麹を作りました。
その後は、煮大豆と合わせて、ミンチにします。
樽の中に味噌󠄀玉を投げ込み空気を抜きます。 味噌󠄀が密着する事で、雑菌を抑えられます。
さらに塩で蓋をして、重しをのせて仕込み完成です！ これから、味噌󠄀が熟成し、秋には美味しい「大農味噌󠄀」になる事間違いなしです。 農業祭で販売予定です。
暑い中での実習でしたが、２年生よく頑張りました。
大農味噌󠄀 仕込み完成 ２年生努力の結晶