11月19日(水)、食品デザイン科２年食品ビジネスコースの16人は、「全国高校生パンコンテスト」に応募する『ドックロール』(ホットドック用のパン)を作りました。
２年生の応募は「手仕込み部門」です。規定の材料を使い、決まったサイズになるよう、制限時間6時間内に作品を焼き上げます。
日本一のパンを目指して、気合い十分です！！ 予選通過し、全国大会に出場出来るように、各々がベストを尽くしました。
初めて焼いた時より、みんな格段に腕を上げています。
〈6月初挑戦〉
〈11月現在〉同じ生徒
結果はいかに…12月5日が発表です。ワクワクドキドキです。
手ごね パン 日本一城下のMACHIBITOに家庭クラブ役員と有志が参加します！
11月22日（土）10：00～16：00 大洲肱南地区 長屋倉庫ブース
なんと！1学期の家庭クラブ講習会でお世話になったms_couleurさん、2年食品デザイン科生活デザインコースの学科別研修でお世話になった西予市野村シルク博物館さんとのコラボ出店です‼その名も「大洲農業高校家庭クラブとまゆきぬびとたち」
南予に息づく養蚕業について学んだ生徒たち。繭の魅力を伝えたい！との思いで参加します♡
まゆ玉ワークショップや繭から糸を紡ぐ座繰り体験ができます。
100年前の大洲の街並みを再現！ということで、当日はこんなレトロおしゃれな服装でお待ちしています。 ぜひ、お越しください。
〇〇の部分に入る人は誰でしょう？
11/17（月）生産科学科（2年）の学科別研修でした。その様子を紹介。
牧野植物園を訪問。特別講師による解説付き。
次の訪問先は、「とさのさと」JAのファーマーズマーケット。非常にユニークな店舗で研修（説明を受ける）。高知県の特産品はほとんど揃っているのだとか。
大洲農業は楽しい マグロはずっと泳いでいる 学科研修 特別授業 植物園 ファーマーズマーケット11月16日（日）愛媛県VYS連合協議会主催の青少年リーダー研修会が行われました！VYS部はオンラインで参加し、スノードームやペン立て等を作りました♪
慣れないオンラインの会にドキドキでしたが、可愛い作品ができて大満足でした♡今後の活動に生かしたいです！
11月16日(日)本校吹奏楽部は愛媛県高等学校総合文化祭 吹奏楽部門に参加してきました。
スウェアリンジェン作曲「管楽器と打楽器のためのセレブレーション」を演奏しました。
インフルエンザの影響で全員揃うことは叶いませんでしたが、今出来る最大限の演奏ができたと思います。
今回の演奏で、本校は、特に良かった小編成の学校2校に与えられる「特別賞」をいただきました！
部員の頑張りを評価していただき、本当にありがとうございました。
今回の結果を糧に、来月行われるアンサンブルコンテストに向けてさらに頑張っていこうと思います。
聴きに来ていただいた皆様ありがとうございました。
これからも吹奏楽部をよろしくお願いします！
11月16日(日）に県民文化会館で高文祭の文芸部門発表会が行われました。本校からは生産科学科２年の寺内君が詩部門に参加し、午前の講演、午後の合評会と創作ワークショップに参加し、県内の文芸部の仲間と交流しました。
最後に行われた表彰式では、寺内君の作品が詩部門の奨励賞を受賞しました。おめでとう！
これを励みにして、これからも書くことを通して表現することを楽しみながら活動していきたいと思います。
11/16（えひめ教育の日イベント）が大洲市で開催。
他校（小学校や中学校、高校など）は研究発表や芸を披露していたようですが、本校は農産物を販売する形で参加です。
今までのイベントと違い、我先にと来られるお客さんはいませんでした！
しかし、イベント続きでもう売るものがありません・・・。
えひめ教育の日 園芸バイテク部 大洲農業高校は楽しい 大農は販売で参加11/15（土）すごい写真を撮りました（すごいもの博2025ですので）。
本校販売物の１つ、キャベツ。
大きさがすごい！
行列がすごい！これは販売開始前の様子。すでに行列、開店した後は、忙しくて写真を撮る暇はありません（撮れますが、写真撮る暇あるなら手伝え！と怒られます）でした。
すぐに売り切れた花苗。
本校の実習田で育てた「土魂上白米」
今年のお米も上出来説を、検証するため生徒たちが
ごぞごぞしています。
1株についている穂の数を数えたり、シードカウンターで１株もみ数を数えたり、調査データをまとめている様子を見ているとみんな楽しそう。
素晴らしい調査データができてプロジェクト活動につなげられるといいですね！
頑張ってほしい！
11月14日(金)、食品デザイン科3年生の「食品製造」では、鶏卵の加工特性について学習しています。 今日は、加工特性を生かした加工品の『温泉卵』と『マヨネーズ』を作りました。
『温泉卵』は、温度計を片手に卵につきっきり！ ゆで卵にならないように、どの班も必死で温度調整しました。 そのかいあって、美味しく出来て、その味に癒されました！
『マヨネーズ』は、混ぜる順に気をつけました。 でも、油の量が課題！ 味の調整に苦戦！ マスタード入れたり、塩コショウで調えたり、ワサビ入れたり…難しい(・・; まだまだ進化が必要です。