11/16（えひめ教育の日イベント）が大洲市で開催。

他校（小学校や中学校、高校など）は研究発表や芸を披露していたようですが、本校は農産物を販売する形で参加です。

今までのイベントと違い、我先に買い漁るお客さんはいませんでした！平和な販売となりました。

しかし、イベント続きでもう売るものがありません・・・。

えひめ教育の日 園芸バイテク部 大洲農業高校は楽しい 大農は販売で参加

11/15（土）すごい写真を撮りました（すごいもの博2025ですので）。

本校販売物の１つ、キャベツ。

大きさがすごい！

行列がすごい！これは販売開始前の様子。すでに行列、開店した後は、忙しくて写真を撮る暇はありません（撮れますが、写真撮る暇あるなら手伝え！と怒られます）でした。

秒殺で売り切れた花苗。

えひめまつやま産業まつりすごいもの博2025 大洲農業は楽しい 休日に頑張る人 すごい写真 草花専攻性

本校の実習田で育てた「土魂上白米」

今年のお米も上出来説を、検証するため生徒たちが

ごぞごぞしています。

   

1株についている穂の数を数えたり、シードカウンターで１株もみ数を数えたり、調査データをまとめている様子を見ているとみんな楽しそう。

素晴らしい調査データができてプロジェクト活動につなげられるといいですね！

頑張ってほしい！

　11月14日(金)、食品デザイン科3年生の「食品製造」では、鶏卵の加工特性について学習しています。　今日は、加工特性を生かした加工品の『温泉卵』と『マヨネーズ』を作りました。

『温泉卵』は、温度計を片手に卵につきっきり！　ゆで卵にならないように、どの班も必死で温度調整しました。　そのかいあって、美味しく出来て、その味に癒されました！

　　　　　

『マヨネーズ』は、混ぜる順に気をつけました。　でも、油の量が課題！　味の調整に苦戦！　マスタード入れたり、塩コショウで調えたり、ワサビ入れたり…難しい(・・;　まだまだ進化が必要です。

　

卵　熱凝固性　乳化性　起泡性

11月20日（木）11：30～限定60食販売します！愛たい菜にて🍅

食品デザイン科1年生の総合実習で、栗の皮剥ぎをしました🌰

「ぽろたん」という新しい品種で、加熱することで渋皮がポロっと剥がれます！

　　

　

　11月13日(木)、食品デザイン科３年生「総合実習」で、『塩バタあんぱん』を作りました。

バターとあんの最強タッグ！！

　この組み合わせに勝るものはない！と言っても過言ではありません。　大農でも人気のパンです。　みんなこの製造実習を楽しみにしています♫

　今日は、いつもと違うアングルでカメラマンさんにオシャレ✨に撮影して頂きました😀　これまた最強タッグです！

　　　　　　　　　

塩バタあんぱん　イチオシ　最強

11月８日（土）農業祭が行われました。ご来場ありがとうございました。

　

　

　

　

　

　

　

　

　11月８日(土)は、農業祭です♫
食品デザイン科　食品ビジネスコースのメンバーは、加工品の製造を頑張ってきました。

　先日、３年生の実習では、加工品販売会場の準備に取りかかったり、看板もリニューアルしたり…

　　　　

春に仕込んだ筍の水煮も缶から取り出し、袋詰め！

　　　　

夏に仕込んだ味噌も熟成し、袋詰め！　大忙しだ〜

　　

　昨日は、2&３年生合同でマドレーヌを製造しました!!
　後輩は先輩の技をまずは見て学び、先輩は教える難しさを実感。みんなで協力して心を込めて作りました。

　　　

　いずれも数量限定ですが、農業祭にぜひいらしてください。お待ちしております★😊

農業祭　加工品　数量限定　人気

食品デザイン科では、3年生を中心に農業祭で販売するいちごジャムやマーマレードを製造しています！

 　　　　　　

3年生ともなれば、作業もお手の物！

無事、今年も最後の製造を終えてあとは販売の準備です！

　　

農業祭当日、食品化学科教棟にて、9:45～販売開始いたします。

たくさんの御来校、お待ちしております！

 

 

農業祭 食品デザイン科 加工品 いちごジャム 販売 がんばるぞ！