12月５日（木）食品ビジネスコース３年年生が、収穫感謝祭で振舞われる炊き込みご飯の準備をしました。エノキダケ、ゴボウ、ニンジンなどの具材を切り、調味料を計量しました。全員で「おいしくなーれ♡」の気持ちを込めています。明日をお楽しみに！

　12月５日（木）の６限目、愛媛大学工学部　教授　森脇　亮先生、同研究室４回生の酒井さんにお越しいただき、２年１組生徒は出前授業に参加をさせていただきました。　テーマは流域治水ってなんだろう？　～水害に強いまちにするために～　と題してのお話でした。講義のあとは、４グループに分かれてのワークショップ。各グループごとにまとめたワークシートにより発表会を行いました。（活発な意見交換ができました！！）

　Q1　肱川ってどこを流れているの？　Q2　流域治水とは？　Q3　氾濫を防ぐための対策は？　Q4　被害を軽減するための対策等について学ぶことができました。

　愛媛大学工学部の森脇先生をはじめ、研究生の酒井さん、本日は大変お世話になりました。　ありがとうございました。

生産科学科草花班が、「大農フラワーアレンジメント教室」を開校！JA愛媛たいき女性部30名の皆様をお迎えし、クリスマストピアリーを作成しました。

地域の方々との交流を深めながら、今日は教える側の立場になり、満足のいく作品に仕上げていただきました。これからもたくさんの活動を通して、大農の魅力を発信していきます！

12月４日（水）期末考査最終日、午後から第２回家庭クラブ料理講習会を行い、18名が参加しました。河原学園の先生方によるご指導のもと、「フォンダンショコラ」を作りました。焼き時間が短いので手早く完成できました。これからもお菓子作りに興味を持つ生徒が増えるといいですね。

美術部は、国立大洲青少年交流の家からの依頼で、50周年記念玄関ガラスアートを大洲高校と協同で制作しました。11月23日（土）には、50周年記念式典に参加し、感謝状をいただきました。作品は、大洲の四季をイメージしたもので、本校は夏と秋を担当しました。夏は、カヌー、鵜飼いや花火で、秋は大洲城の紅葉で季節を表現しました。

本日は、課題研究で使用する材料の小麦粉を求めて、「愛たい菜」さんへお邪魔しました。我々が現在求めている材料はズバリ、「国産小麦粉」です。

近年の不安定な世界情勢の中で、国内での食糧自給率を高めるべく、国産小麦粉を用いた加工品の開発に挑戦します！

食から地域を盛り上げるために、今後も研究・開発頑張りますので、応援よろしくお願いします！

11月22日（金）食品ビジネスコースの３年生が、４月から取り組んできたプロジェクト活動も、いよいよまとめの時期を迎えました。研究の過程を振り返り、データを確認しながら発表の準備を進めています。

11月22日（金）食品デザイン科１年生が総合実習で酵母の顕鏡実験を行いました。はじめはホコリや傷をフォーカスしていた生徒もいましたが、ロイロノートで全員の顕鏡写真を確認して、酵母の正体を突き止めることができました。最後は愛情が生まれてきて、酵母と記念写真をパチリ。みんなうれしそうですね。

11月22日（金）CIL星空の方々をお迎えし人材育成講座が行われました。CILは自立生活センターのことで、地域で自立した暮らしをするためのサポートをしています。はじめに、代表の井谷氏のお話を伺い、障害の「社会モデル」について学びました。次に、グループワークで互いの意見を発表し、障害についての理解を深めました。自然に拍手がおこりはじめ、最後は温かい気持ちで講座を終えたのでした。貴重なお話をありがとうございました。