３月17日(月)、華道部は今年度最後のお稽古日でした。３月半ばにも関わらず朝から雪がちらつく寒さでしたが、今年度ヒーターを設置していただいたおかげで、温かい環境でお稽古ができています。

鮮やかなアルストロメリアの花を引き立てるように、デンファレとユーカリを生けました。４月当初は探り探りでお花を生けていた部員たちも、今は各々の完成イメージを思い浮かべながらスムーズに手を動かしています。

来年度、新しく入ってくる１年生にも、ぜひ先輩として色々アドバイスしてあげてほしいです(*^-^*)一年間、お疲れさまでした！

３月14日（金）食品ビジネスコース２年生最後の食品微生物の授業でした。そこで、昨日、花粉を培地に蒔いてプレパラートを作り、一晩待って顕鏡実験をしました。ワクワクしながら顕微鏡を覗くと、花粉から何やらしっぽのようなものが！そうです、花粉管です。被子植物は花粉が柱頭（めしべの先端）に付くと、花の付け根にある胚珠（種になる部分）を目指して管が伸びていき、受精します。ちなみに今日のサンプルはぺんぺん草（ナズナ）。小さな雑草の命の仕組みに感動したのでした。

　

　

　

顕微鏡に没頭 ぺんぺん草に感謝

　３月８日（土）、会場は大洲市役所にて、水害リスクを踏まえ地域の未来を考える「防災まちづくり報告会」が行われました。大洲農業、大洲高校、長浜高校の生徒さんが参加し、意見交換会を行いました。会場では「オープンハウス方式」で活動報告が行われ、２年２組の松下くんが堂々と意見を述べました･･･。

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３月12日（水）、食品デザイン科２年生が、『JAえひめアイパックス』で見学研修をさせて頂きました。

食肉加工についての知識を深めるのはもちろん、命に感謝する大切さを今一度、教えて頂きました。

　

会社の概要説明を受け、お肉が食卓に届くまでの工程を学びました。

　

豚繋留場、豚解体室や食肉加工室等を実際に見学し、職人技の凄さに驚きました。

　　

豚→お肉になるまでを自分の目で見るといった、大変貴重な経験が出来たことに、感謝いたします。

　

そして、豚の命を奪った分、私達人間は、しっかり生きる事！等々…多くの事を考えさせられました。

美味しく残さず食べる！

命に感謝！！

写真部では、今年度最後の校内展示会を開催すべく、会場設営を行いました。３年生が大勢抜けて寂しくなりましたが、頼もしい１・２年生が今後もたくさんの写真を撮っていきます。期待していてください！

今回は、「ぬくもり」をテーマに写真を展示しました。地歴公民科教室で、12日(水)～19日(水)修了式の後まで公開しているので、ぜひ見に来てください。ノートへのコメントもお待ちしています！

こんな顔だよ‼…３月11日（火）２年１組の調理実習

一人暮らしすることになっても、これだけは作れます！

レンジで作る「甘辛ミンチライスセット・ブロッコリーと人参のごまマヨサラダ」

一人分の調味料は⁈う～む、４人分の方が簡単！とみんなの分を計量してしまったり、レンジは何ワット？と考え込んでしまったり…

普段の調理実習と違って、自分が作業しないと料理は完成しません。

このリーフレタス、ちぎり忘れ⁈でかいな

みんなで作って食べたらなんでもおいしい‼思わず笑顔になってしまう簡単レンチン料理の調理実習でした。

３月８日（土）大洲隣保館にて、楽しすぎる子ども食堂⑥に参加しました。今回のメニューは、ミートスパとコンソメスープでした。

コンソメスープには、食物班が「椎茸の粉末」を入れ、「味に深みがあるおいしいね！」とスタッフに好評でした。子ども達には、粉末なので椎茸ということがばれなかったようです。

今回は他校の高校生やベテラン小学生の参加もあり、にぎやかでした。

いつもの若宮コミュニティーセンターと勝手が違い、とまどうことも多かったけれど…美味しい食事を提供することができました。

３月10日（月）、大洲農業高校にて令和６年度県立学校振興計画推進事業における職業・学科横断学習研究推進公開授業が行われました。

公開授業は、教科　総合実習で行われ、①「バイテク」、②「野菜」、③「草花」、④「食品製造」の４部門に分かれ実習を行いました。

大洲高校からは、商業科２年生27名が参加し、本校の２年生といっしょに実習で汗を流しました･･･。

 

 

 

 〇すばらしい交流授業となりました！　大洲高校　商業科２年生の皆さん、本日は、ありがとうございました。また、 参加していただきました６名の先生方をはじめ、大洲高校学校評議員の方々にお礼を申し上げます。　ありがとうございました！

３月10日（月）２年生を対象に第１回進路テストが実施されました。これは来年度の就職、進学の選考に関わる大事なテストです。十分に準備をして受験できたでしょうか？全部で４回実施が予定されているので、今日の反省を生かして、これから実力をつけていきましょう！

進路課 2年生はもう新3年生！