１月23日（木）２年生食品ビジネスコースで食品化学の時間に、灰分（かいぶん）の定量実験を行いました。今日は、るつぼの重量で誤差が出ないよう、あらがじめ加熱して恒量を求め、サンプルを計量しました。デシケータで保管し、明日の準備完了です。明日の実験が楽しみです！

　

　

　

実験、ワクワク

カレーを煮込み始めたら…ウィンナー２本を使って、タコ・カニ・ちょうちょなどの飾り切りに挑戦

自宅からつなぎのパスタを持参してハートを作ったり、チーズや海苔を使ってカタツムリやトンボを作ってみたり…お菓子をキノコの軸に見立てて残りのウィンナーを食べてしまったケースも

でも、練習の成果を発揮して美味しそうに盛り付けできました！キャベツのせん切りは、練習が必要だけどね。

夜（PM:７:30頃）バスから降りてきた人たち・・・_{遊びに行ってたか？}

　

何をしていたか尋ねてみると「進路ガイダンスに松山市まで行ってました・よかったです」という返事でした。良い進路が見つかると思います。

大洲農業は楽しい 進路ガイダンス 14名が参加 大洲農業は充実している

１年次に作ったフラミンゴエプロンが、調理室を飛び回ってます！

今日は家庭総合の調理実習でカレー作りです。甘口・中辛・辛口で実習班を作り、先生方に試食をお願いした以上、失敗は許されません。

時間がないので、野菜はあまり大きくは切れませんが…私たちの愛情が、たっぷり詰まってます(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

美味しくないとは言わせません！

　１月16日（木）、１7日（金）の２日間、会場は大洲青少年交流の家にて第２回各種発表県大会が開催され、それに参加をさせていただきました。

【結果報告】

意見発表Ⅰ類　食品デザイン科３年　横久保　美羽さん　最優秀賞

意見発表Ⅲ類　生産科学科３年　　　安川　可奈子さん　優秀賞

プロジェクト発表Ⅱ類　生産科学科２年　矢野　匠真くん、河野　颯太　　　　　　くん、横山　梨華さん　他２名　最優秀賞　

受賞された生徒の皆さん、本当におめでとうございました！

なお、２年間、県連事務局校を担当し、計画・立案・準備等に関わっていただいた生徒の皆さん、先生方に感謝したいと思います。お疲れ様でした！！

１月14日（月）食品デザイン科の卒業生が成人式の報告に来てくれました。そこで急遽、３年２組で「卒業生と語る会」を実施することに！１人は松山の専門学校を３月に卒業する予定で、パン屋に就職が決まっているそうです。もう１人は自衛隊で三重県に配属され、パイロットを目指して頑張っているそうです。夢を追う姿が３年生に響きました。忙しいなかありがとうございました。

成人式

１月10日（金）朝の裏門です。この日大洲は本当に寒かったのです。でも生徒は元気いっぱい「おはようございます！」と登校。そして、何やらゴソゴソと雪を集めているかと思ったら、出来上がったのは、かわいらしいクマさん✨。卒業が近づいてきた３年生の皆さん、また１つ素敵な思い出ができましたね。来週は学年末考査発表ですよ。

ゆきのくま

１月11日（土）まだ雪の残る寒い日、子ども食堂④オープンです。今日のメニューは、「子どもが喜ぶ親子丼・椎茸の肉詰め」です。

課題研究食物班は、普及促進活動で椎茸の新メニュー開発を行ってます。今回は、乾燥椎茸を戻して肉詰め、その戻し汁を使い親子丼を作りました。どちらも美味しくできたのですが…椎茸と聞いただけで食べられない子どもも数名…残念ですね。前回の椎茸パウダーを使ったものは、問題なかったのに…

食後は２階ホールで体を使った遊び、１階ではボードゲームで盛り上がりました。感想には、今日は楽し過ぎたの文字が‼

まさに「楽しすぎる子ども食堂」なのでした！

１月12日（日）付け、愛媛新聞に掲載されました。

【掲載許可番号】d20250114-01

手仕込み部門で最終審査に進んだ大洲農業高校　食品デザイン科　２年

城戸 真凜さん　おめでとうございます！