大農ブログ

9月25日（木）は、大洲高校にて藤樹祭（文化祭）が行われるそうです！大洲農業高校のブースもありますよ～😊

研究成果や授業作品を展示しています。ぜひご覧ください♪

　　

9月22日（月）食品ビジネスコース3年生、地域資源活用の授業でサルチャメニューの試作をしました。今回はピーマン肉詰めの改良です。ソースはウスターソースとサルチャを合わせたものと、サルチャの2種類を準備し味に変化を付けました。ピーマンも緑と赤を使いました。

　

　

　

　

地域資源活用 ピーマンもトマトもナス科

　食品デザイン科３年生の「食品製造A班」は、今年度、EXILEのUSAさんの企画「踊る野菜プロジェクト」大洲編で、里芋の加工品開発に取り組んでいます！！

　

　色々悩んだ結果、里芋スイーツに挑戦中です。　中でも私達の中で好評だった『里芋のレアチーズケーキ』に決定＼(^o^)／

　　　　

　最初は、季節のフルーツをのせてみましたが、『ジャポネーズ』洋菓子店の次井さんから、「里芋の味が分かりづらい」とアドバイス頂き、より良く改善中です。

　　

　秋に大洲農業で採れた里芋の皮をむいて、湯がいて裏ごしました。　どうすれば早くできるか考え、湯がいたり、蒸したり、レンジを使ったり…結果、どれも大変(T_T)　みんな黙々と裏ごしました。ヘトヘト…　美味しい物を作るのには、手間がかかります。　

　ジャポネーズさんにコラボ協力して頂き、マスカルポーネに変更し、クランブルを上にトッピングして、ようやく『里芋レアチーズケーキ』を完成することが出来ました。

　

　9月23日(火)、踊る野菜プロジェクトの里芋収穫の際に、EXILEのUSAさんにお披露目出来ました✨　また報告します。

大洲の里芋 踊る野菜 レアチーズ ジャポネーズ

体育祭明けから、1年1組の家庭総合で被服実習が始まりました。

布を切ったり、ミシンを使って円を縫ったりと真剣な様子で取り組んでいます。

完成にむけて頑張ろう～！！

　　　　　　

何ができるかはお楽しみに～！

9月19日（金）「命の授業」が開催されました。講師は、公益社団法人被害者支援センターえひめ支援員　渡邉　明弘様です。

生徒会長　お礼の言葉より

「交通事故の恐ろしさと自転車に乗る時のヘルメット着用の重要性を改めて学ぶことができました。最愛の息子さんを亡くされ、心に深い傷を負いながらも、誰も被害者・加害者・遺族にしたくないという思いで活動をされていると伺い、大変感銘を受けました。

本校の生徒も多くの人が自転車で登校しています。安全通学委員を中心にヘルメット着用を呼びかけていますが、休日は全員がきちんと着用しているかは分かりません。しかし、今日の講演を聞いた全員が交通事故の恐ろしさを自分事と捉え、交通安全に対する意識を高めることができました。帰宅したら家族にも伝えたいと思います。最後になりましたが、人々の安全を守るこの活動が広がっていくことを願ってお礼の挨拶といたします。」