愛媛県立大洲農業高等学校 | ||
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平成31年4月2日(火)より大洲農業高校
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5月18日(月)、食品デザイン科 ２年生の製造実習では、「日本一のドックロールパン」を目指して練習中です。
今日は、後半です。前半では、初めての手ごねに苦戦しましたが、無事、生地を分割して冷凍しました。
今回は、解凍して成形からスタートです！ ２回目の成形とは、思えない出来栄え★ヤッタ〜★
これは、すでに全国レベルの予感(ﾟдﾟ)！ そして、焼きたてパンのいい香り♫
しかし、焼き上がってみると、規定のサイズ18〜20cmより短かったり、長かったり…中々一筋縄ではいきません！ また、練習頑張ります。
手ごね 成形 全国レベル サイズ注意5月18日(月)、食品デザイン科３年生 製造班が、「乳酸菌飲料」にラベル貼りをしました。
殺菌を終え、いよいよ最後の仕上げです。不備がないかもチェックし、1本１本丁寧にラベルを貼りました。
心を込めた製品が、ついに完成です！！
食品デザイン科３年生活デザインコース「現場実習班」は、５月７日から週に２日、保育施設と介護施設に現場実習をさせていただいています。
これまでの実習の様子です。
↓介護施設（食事の準備・介助、レクリエーション）
↓保育施設（給食の準備、外遊び、装飾づくり）
初めてのことばかりで、緊張の様子も見受けられましたが、自分のできることに精一杯取り組んでいました。
学校では得られない貴重な学びを得る機会をいただき、感謝申し上げます。何卒、よろしくお願いいたします。
生活デザインコース 現場実習班5月18日(月)2年2組の「家庭総合」で、家庭クラブ活動の一貫である「メッセージカード」を作りました。
手形でお花をイメージし、感謝の気持ちを込めたメッセージを添えて作り上げました。
誰に向けての「メッセージカード」かは秘密です♡気持ちを込めて作ったカード、喜んでもらえますように．．．
食品デザイン科
愛媛県で開催された第76回全国植樹祭に参加しました。大洲農業高校の生徒たちは、全国から集まった参加者の皆様とともに、森林や自然環境の大切さについて学び、交流を深める貴重な機会となりました。
当日は、式典への参加や記念植樹を通して、「森林を守り、未来へつなぐ」という思いを体感することができました。生徒たちは、地域資源の活用や環境保全活動に取り組む農業高校生として、森林の持つ多面的な役割や持続可能な社会づくりについて改めて考える機会となりました。
今回の経験を今後の学習や地域活動に生かし、自然環境を守り育てる取り組みをさらに進めていきます。
5月15日（金）食品デザイン科2年生は食品製造で「食品の変質とその原因」を学んでいます。食品ビジネスコースの生徒が先日イチゴの菌の培養実験をしたので、今日は先生役になって生活コースの生徒に実験を教えました。40人の結果が出るのが楽しみです。
実験は、「して勉強、見て勉強、教えて勉強！」
腐敗と発酵 ５月14日（木）、食品デザイン科3年生19名が現場実習に励みました。今回で4回目になりますが、新しい仕事をした人や前回同様の仕事で慣れてきた人もいました。 それぞれが前向きな目標を持って取り組んでいます。
学校では学べない貴重な経験をさせていただき、地域の皆様方に本当に感謝申し上げます。
農業高校はいろんな授業があって、本当におもしろい！３年生産科学科の「農業機械」の授業では、生徒が草刈り機を扱う実習をしていました。
学校をきれいにしてくれて、ありがとう！暑くなってきたので、気を付けて実習してね♪
※インスタには動画も載せています。ぜひご覧ください！
大洲農業高校には、特別教棟と体育館の間に「憩いの広場」という石畳とベンチの庭園があります。
憩いの広場では天気のいい昼休みには生徒がお弁当を食べることもできます。
広場の西の端には北から武道場、60周年記念館、図書館があります。生徒の皆さんにお願いです！図書館にはいろいろな分野の本がたくさんありますので、ぜひ、本を借りて読んでみてください。
お昼休みの様子をお届け！みんな、美味しい昼食でエネルギー補給して、午後からも頑張ろ～‼