1月30日（火）食品ビジネスコースの２年生がマーマレードの準備をしました。今回は、原料の伊予柑をボイルして、果皮と果汁に分けました。果皮は内側のワタを削いでから細切りにしました。伊予柑のさわやかな香りに包まれて、実習もはかどりました。

1月30日(火)　生産科学科２年生が、高知県の西島園芸団地へ農業研修に行ってきました。冬季にも関わらず温室の中ではメロンやスイカが元気よく育っており、温暖な気候を生かした栽培の様子が大変勉強になりました。

また、年明けに始まったイチゴ狩りもさせていただき、真っ赤に実った甘いイチゴを堪能しました。

本研修にご協力いただいた西島園芸団地の皆様、本日は貴重なお時間をありがとうございました。

生産科学科バイテク班では、２月中旬のシンビジウム展に向けて準備をしています。

シンビジウムのラッピングで使うリボンの作り方を練習しています。

販売に向けて管理作業もしています。

後日、シンビジウム展の案内をしますので、お楽しみに！

１月26日（金）2年1組の生徒が、東大洲こども園の子ども達と交流しました。遂に凧揚げの日…先週、自分たちが骨組みを作った凧です。

無事揚がるのか、高校生の方がハラハラドキドキ！でした。大雪の影響で体育館での実施となってしまいましたが、走る園児さんたちに追いつくのがやっとの高校生も…谷本先生持参の帆船の凧には、子ども達もびっくり！とても楽しい時間を過ごし、こども園までは仲良く手をつないで見送りに行きました。

「たこあげ楽しかった、また、遊んでね。」という言葉に優しい気持ちになった一日でした。

1月25日（木）食品デザイン科2年生の希望者16名が、南予地方局八幡浜支局で行われた食品衛生責任者講習会を受講しました。会場には食品製造業をされている一般の方々が80名程おられ、真剣さが伝わってきました。公衆衛生学や衛生法規などを受講し、最後に全員に食品衛生責任者手帳と掛札を頂きました。これから食品衛生のリーダーとして実習に臨みたいと思います。

　食品デザイン科一年生の「農業と環境」の授業で栽培した白菜を収穫しました！

　まだまだ雪が残る畑でしたが、寒さにも負けず！泥濘んだ足元にもめげず！頑張りました★^⁠_⁠^★

　この白菜は、絶品間違いナシ！

　　

　　　

ホームルームの時間で、2年生が主権者教育ホームルーム活動を行いました。来年度以降、成人を迎える2年生。本日は主に契約について学習しました。自由に契約を結べる一方、義務と責任が伴うということを実際に契約書を作成しながら学びました。

本日の学びを生かして、主権者としてよりよく生きていけるよう努めたいです。

１月２５日（木）に行われた、えひめスーパーハイスクールコンソーシアムin南予にオンラインで参加しました。

他校の地域課題を解決するための取り組みを知ることができ、今後の地域と連携した活動の参考にしていきたいと思いました。

 

１月２４日（水）今日は、生産科学科最後の総合実習でした。

野菜班では、昨日から積もった雪をハウスから落としていく作業を行いました。落とした雪は一か所に集め、折角なのでカマクラを作ってみました。

皆で協力し、立派なカマクラを作ることができました。

あと残りわずかの高校生生活ですが、持ち前のチームワークを存分に発揮し最後まで楽しんでください！！

１月２４日（水）松山地方合同庁舎にて、「みどりの食料システム戦略」実践発表会が行われました。本校からは、生産科学科２年生４名が参加し、西条農業高校や伊予農業高校の取組実践事例を聴きながら、私たちの肥料開発のプロジェクトを発表しました。いよいよ、地域資源を活用した肥料の製品化を向かえそうです。持続可能な農業生産活動を実践しながら、地域へと還元していきたいと思います。