11月2日（木）食品ビジネスコースの3年生が、農業祭で販売するタケノコの袋詰めをしました。これは、春に調整して一斗缶で保管していたものです。今日は、保存ができるよう真空パックに詰めた後、加熱殺菌をしました。また１つ商品のラインナップが増え、農業祭が楽しみです。

10月26日（木）、地域のオオズメッセで、食品衛生監視現場実習を体験させていただきました。参加者は食品デザイン科２年食品ビジネスコース（食品製造専攻班）１３名の生徒です。

実際の現場での食品衛生について、この体験を通して、プロ意識の向上へと繋げていきたいと思います。

大変充実した一日となりました。お世話していただいた八幡浜保健所、オオズメッセの方等、本当にありがとうございました。

10月28日(土) フラワーアレンジメントの全国大会が福井県で開催され、生産科学科３年の奥野さん(大洲南中)が出場しました。花のボリュームが練習と大きく異なり、これまで扱っていない花材も出題されるなど、苦戦しました。結果、入賞することはできませんでしたが、自分が満足できる作品に仕上げることができ、充実した大会になりました。

各校の様々な研究活動の発表ブースも見学し、勉強になりました。培ったフラワーアレンジメントの技術は、今後の地域との交流活動で活かしていきます。

10/27(金)6限　令和5年度読書感想文発表会が行われました。

夏期課題であった読書感想文の校内優秀作品の発表と、図書委員による朗読劇がありました。

発表者は堂々と、とても立派な発表ができていました。聞いている生徒も真剣にメモを取りながら参加していました。

読書の秋です。

本を一冊でも多く読み、色々な視点から物事を考え、視野を広げてほしいと思います。