９月12日（木）昨日完成したサルチャを食品デザイン科の製造班A、B、食物班、現場実習班にプレゼントしました。これから各専攻班ごとにそれぞれ班の特徴を生かして新メニューの開発に取り掛かります。どんなメニューができるか楽しみですね！

サルチャ 実験班 新メニュー

２年生の植物バイオテクノロジー授業（実習）

　　　ウチョウランの播種（播種：たねまき）をしたのですが・・・・

植物バイオテクノロジー 大洲農業は楽しい ウチョウラン 実習の様子

９月11日（水）地域資源活用の授業で、昨日、今日と２日間天日に当てたトマトを午後から煮詰めました。まず、ミキサーにかけてフライパンに戻し、沸騰したら中火で煮詰めます。仕上げの目安はしゃもじでフライパンに線が書けるようになることです。重量はおよそ３分の１になります。飛び散るトマトと苦戦しながら仕上げることができました。

サルチャ 地域資源活用　

９月10日（火）地域資源活用の授業でサルチャを製造しました。今回はサルチャをみんなに知ってもらおうと、１学期に試作を重ねた実験班が、地域資源活用専攻生に作り方を教えました。原料はトマトと食塩だけです。今日はトマトをざく切りにして食塩と混ぜ、天日に当てるところまでです。みんな興味津々で実験班の説明を聞きながら実習しました。

サルチャ 実験班

９月11日（水）　いよいよ、本格的に冬野菜の植え付けが始まりました。

夏休みからブロッコリーやキャベツ、ハクサイのは種を行ってきました。体育祭が終わり、まだまだ暑い日が続きますが、今日は大きくなった苗を畑に植えていきました。

農業祭では、立派な野菜を多くの人に届けられるよう、これから精一杯栽培管理していきます！

９月１１日（水）　生産科学科３年生「栽培と環境」の授業で、鳥獣害に関する内容を学習します。本日は、愛媛たいき農業協同組合  久保様をお迎えし、大洲・内子地域の鳥獣害に関する講義をしていただきました。
被害の事例や捕獲方法、捕獲後の処理など具体的な内容を取り上げていただき、大変勉強になりました。

後半は、グラウンドでメッシュ柵や電気柵設置の実演をしていただきました。

大洲、内子で年間３，０００万円以上の被害があるそうです。生徒のお家で被害に悩んでいる方も多いようで、本日の内容をぜひ役立ててもらいたいものです。

９月１０日（火）　体育祭が終わり、どこか学校も落ち着いた様子です。１１月の農業祭に向けて、各部門で生産物・販売物の準備が進んでいます。
草花部門では、ハボタンの鉢上げを行いました。お正月用の花壇苗として購入される方が多く、人気の植物です。