6月15日（日）大洲青少年交流の家において、VYS青少年リーダー育成研修会が行われました。高校・大学・社会人のVYS会員が集まり、ボランティア活動で活用できるレクリエーションを中心に研修を行いました。

　楽しい実践を通して、自分たちがリーダーとなった時に子どもたちを楽しませることができるようレクリエーションの技法を学びました。他校のVYS部員や大学生、社会人の方とも交流でき楽しい時間を過ごすことができました。

6月15日(日)、この日は茶道部の代表者2名が呈茶お手伝いで臥龍山荘に行ってきました。初めは曇り空でしたが、到着して1時間もしないうちに晴れ間が見えはじめ、素敵な景観の中でお茶席を楽しめました。

最初は慣れない和装に動きがぎこちなかった二人ですが、色々なことを学ばせていただきながら、スムーズにお運びができるようになりました。お客様が少ない時間には、臥龍院の中を見学させていただくこともでき、大変勉強になりました。二人ともさすがは茶道部。お茶室に興味津々でしたよ！

外国人観光客の方と一緒に記念写真を撮る機会もあり、普段とは全く違う環境の中でのお呈茶、お茶席を楽しむことができた1日でした✨

　食品ビジネスコース２年生の製造実習で、最近、パン製造に挑戦しています！

　パン製造は、時間がかかるので大変です。　お菓子とは違い、酵母菌(イースト)を使うので、難しいけど発酵したり、フワフワの生地に変身したり、初めての体験で面白いです。

　発酵時間は、色んなパンの本を読んで、イメージを膨らませています！

　夢中になっていたら、こねている写真や完成写真を撮り忘れましたm(_ _)m

　食品ビジネスコースの３年が製造した乳酸菌飲料の製造実習も最終回を迎えました。

6月13日(金)、仕上げのラベルを1本ずつ丁寧に貼り、完成です。

ナイスチームワークと手慣れた作業で、あっという間に作業終了！

さすが3年生！！お疲れ様でした。

　先日、食品デザイン科１年生が総合実習で『いちごジャム🍓』の製造をしました。初めての製造で、ワクワクしながら挑戦！

協力しながらジャムを作ることができました。

「意外と簡単だった！」との声が多数！！

ジャム化の３要素や仕上がりの確認方法、屈折糖度計の使い方等を学びました。

次の実習も楽しみです♪