食品デザイン科
食品デザイン科３年生は、肉加工について学習中です。
卒業前の最後の実習で、ソーセージ作りに挑戦しました。
実習時間の都合上、くん煙は出来ないので、フレッシュソーセージをボイルして完成です。
ドイツ語で“白いソーセージ“を意味する「ヴァイスヴルスト」が出来上がりました！！
作りたては、ん～まい！！
１月１６・１７日
国立大洲青少年交流の家で農業クラブ第２回各種発表県大会が開催されました。
１６日は意見発表 １７日はプロジェクト発表が行われ、県内の農業高校生が集まり、様々な発表を聞くことができました。
結果として、意見発表分野Ⅱ類で優秀賞、プロジェクト発表分野Ⅰ類で最優秀賞を受賞しました。
今回の結果をもとに、来年度の大会に向けて今後も励んでいきます。
シンガーソングライター 松本隆博さんにお越しいただき、PTA会長 岡本さんをはじめ、本校の職員で創立100周年開校記念講演会の打ち合わせを行いました。
生徒・保護者の皆さん、当日の開校記念講演会(4月22日)を楽しみにしていてください･･･。
これまで生産科学科3年生が行っていた、矢落川での野鳥観察と清掃活動を2年生が引き継ぎました。
初めての野鳥観察でしたが、たくさんの野鳥がいることを知ることができました。また、ごみは少なかったのですが、清掃活動も実施できました。
これからも定期的に活動して、地域の環境に貢献していきたいです。
1月12日（金）6限目に、3年生を対象としてデートDV予防啓発講座を実施しました。
えひめ女性財団理事・参事の信貴正美様を講師にお迎えし、デートDVがどのようなものか、予防のために何を心がけるべきかを教えていただきました。
男らしさや女らしさという言葉から上下関係が生じてしまうこともあるようで、生徒たちは心当たりや思うところがあったのか、目くばせをしている場面もありました。今回のお話を機に、自分や周りの言動も振り返り、加害者にも、被害者にも、傍観者にもならない大人になってほしいと思います。
チェックシート付の分かりやすいパンフレットもいただいたので、ぜひご家庭でも一緒に読んでみてください。
生産科学科バイテク班と園芸・バイテク部ではウチョウランの瓶出しを行っています。
令和３年に無菌播種をした苗を、ビンから出し、球根を乾燥させて選別していきます。
大きさごとに選別した球根を、鉢に植えると６月ごろに開花します。
今年もウチョウラン展を行う予定ですので、楽しみにしてください。
瓶の中で大きくなったウチョウラン 瓶の中のウチョウランを取り出しています
球根についている培地を洗い流す イモムシみたいなのが球根です
1月11日（木）JA直売所たいき産直市「愛たい菜」さんの入り口には、本校専攻班のパネル展示コーナーがあります。今日は食品デザイン科実験班の研究内容を交換に行きました。店舗内の見学もさせていただき、大洲の新鮮な野菜や果物の豊富さに驚きました。ありがとうございました。
生産科学科
１月１１日（木） ３年生の実習でも、カーネーションの鉢替えを行いました。一つひとつの植え替えは時間が掛かりますが、丁寧に進めます。
隣のハウスでは、サイネリアが大きくなっています。
