1月17日(土)〜18日(日)にパンの発祥である静岡県で、全国大会が開催されました。

　食品デザイン科3年 柳原さんが、カリフォルニアくるみ部門で出場しました。

　パンのタイトルは、『カンパーニュ　〜レーズンの香りを求めて田舎を思い出す〜』です。

静岡到着！　新幹線から降りると富士山が綺麗に見えて、幸先良いスタートです！！　富士山は、恥ずかしがり屋らしく、いつも見えるとは限らないそうです(ﾟдﾟ)！

1月18日(土)は、実技審査です。競技時間は6時間!!

持参した自家製のぶどう酵母様のお世話が大変！

ベストな状態で本番を迎えようと、食品微生物担当の先生と連絡を取りながら、酸素、糖分、温度等、気をつけました。

酵母様、入浴中です。

酵母様と柳原さんの最強タッグで、大会に挑みます！

発酵の見極めや作業も一つ一つ丁寧にこなし、カンパーニュを10個同じように焼き上げる事が出来ました。

柳原さんは、「学校で作るよりも、乾燥が激しく上手くいかなかった…」ようですが、バッチリ！！

形も良く、今までで一番良い出来でした。頑張りました。

　二日目は、プレゼンがあります。ホテルで、練習だ〜！

令和８年１月22日（木）、生産科学科3年生を対象に、独立行政法人国際協力機構（JICA）による出前講座を実施しました。

当日は、JICA四国 国際協力推進員の桑原 真由美様にご来校いただき、国際協力の基礎やJICAの役割について分かりやすくご講話いただきました。

また、JICA筑波 連携推進課の西岡様、元JICA海外協力隊（野菜栽培隊員）の中村様には、オンライン（Teams）でご参加いただき、国際協力の現場や海外での農業支援の実際についてお話しいただきました。

講座では、本校が取り組んでいるバショウを活用した地域資源循環の研究や、櫨（ハゼノキ）を活用した地域産業再生の研究を例に、地域の課題解決に向けた取組が国際的な視点ともつながっていることを学びました。

生徒からは、「自分たちの研究が海外ともつながる可能性があることを知り、視野が広がった」「農業分野で国際協力に関わる道があることを初めて知った」といった感想が聞かれ、学びの深まる講座となりました。

今回の出前講座を通して、生徒たちは地域での学びを国際的な視点で捉え直すとともに、将来の進路や研究の発展について考える貴重な機会を得ることができました。

　２年１組の家庭総合の時間に、調理実習でクリームパスタと海藻サラダを作りました。苦戦していることもありましたが、無事作ることが出来ました。

完成した料理がこちらです！

すごく美味しそうですっ！来週の調理実習も頑張ろう！

着ているエプロンは1年生の時に作ったものです♪

令和7年度愛媛県高等学校バレーボール新人大会南予地区予選が、1月17日（金）・18日（土）に行われ、本校女子バレーボール部が出場しました。

本校は、一回戦で宇和高校、一次代表決定戦では選手権大会で敗退した川之石高校と対戦し、いずれもストレート勝ちを収め、見事、県大会への出場を決定しました。

上位ベスト4による決勝リーグでは、大洲農業高校らしい粘り強いバレーボールを展開しましたが、結果は力負けとなりました。しかし、強豪校相手にも互角に勝負できる場面が随所に見られ、チームの成長と可能性を感じる試合内容となりました。

県大会は、1月31日（金）・2月1日（土）に開催されます。

残り2週間、チーム力のさらなる向上を目指し、全力で準備を進めていきます。

今後とも温かいご声援をよろしくお願いいたします。

1月15日・16日の2日間、大洲青少年交流の家において「第2回 各種発表県大会」が開催されました。

本大会は、日頃の学習の成果を発揮する貴重な機会であり、県内13校から選出された代表生徒が、農業に関する意見や研究活動の成果をパワーポイントにまとめ、発表しました。

本校から出場した生徒も、大変緊張する中、冬休み返上で練習を重ねてきた成果を存分に発揮しました。その姿は、まさに「さすが3年生」と言えるもので、後輩たちにとって大きな刺激と目標になりました。

　【成績】

　〇意見発表の部　

　　最優秀　「「嫌い」を「好き」に！私の提案」　食品デザイン科２年　遠藤さん

　　　優秀　「屋台の商品が高いわけ」　食品デザイン科３年　田中さん

　　　優秀　「地域の恵みで心を元気に」　食品デザイン科３年　石谷さん

　〇プロジェクト発表の部

　　　優秀　「土魂上白米プロジェクト～３年で見うけた未来への土台」　生産科学科　清水さん　河野さん　鈴木さん　吉田さん

　　　優秀　「櫨でつなぐ地域資源循環と里山再生～苗木×商品×観光で創る新地域モデル～　食品デザイン科　片山さん　森田さん　大河さん　新さん　

来年は全国大会が南四国（徳島県・高知県）で開催される予定です。大洲農業高等学校として出場できる機会は残り2年となります。

本校は、地域の皆様に支えられながら100周年を迎えました。これからも感謝の気持ちを忘れず、「大洲農業らしさ」を大切にしながら、生徒・教職員一同、精一杯邁進してまいります。