２月14日に、食品ビジネスコース３年生有志が、最後の製造実習に取り組みました。

　新入生の調理服は、統一のカラーにしたので、この茶色の服もこれで見納めになります。もうすぐ、卒業！寂しくなるな〜(T_T)

　卒業迄に作りたかった「チンアナゴ」のグリッシーニや、トロふわチーズケーキ(まさかの失敗^^;)、大農乳酸菌飲料のゼリー等を分担して作りました。

　振り返ると沢山の物を作りました！中々、紹介できず申し訳ありません。

★ジャムの製造★

★乳酸菌飲料の製造★

★キュウリの辛子漬け★

★クリスマスのブッシュドノエル★

★フレッシュソーセージ★

　３年生、今までお疲れ様でした！ありがとう!!

２月16日(日)、写真部の３年生が最後の撮影会に行ってきました。場所は部長がずっと行きたがっていた南楽園。現在梅まつり開催中とのことで、咲いているかドキドキしながら向かうと……

ちらほらですが、咲いていました！よかった！

園内には梅だけでなく、立派な庭園や座敷雛もあり、散策しながら思い思いの写真を撮ることができました。

ちゃっかり宇和島の美味しいものも食べ尽くし😋卒業前、最後の思い出に楽しい撮影会となりました。写真部での活動を思い出しながら、これからも素敵な写真を撮り続けてくれると嬉しいです。

２月14日（金）食品ビジネスコース２年生が先日行った灰分定量実験の結果を計算しました。灰分％は、灰化後の重量を元のサンプル重量で割ると算出できます。問題は、それぞれからるつぼの重量を引くことです。各自で表計算ソフトを使って図にしてまとめ、実験手順を振り返りながら計算しました。

２月７日（金）食品ビジネスコース２年生の農業鑑定競技を実施しました。（雪のため１年生の実施が遅くなり、実施を待ってのHP掲載です。）鑑定競技は、日頃学んでいる農業教科の内容をどれくらい理解できているか、確認できる良い機会です。分からなかった問題は学び直しておきましょう。

シンビジウムが咲き始めたので販売しようと思ってます。