食品デザイン科
6月24日(木)、食品デザイン科 3年生が「うきうきわくわくスクール」(通称うきわく)に向けて、練習をしました。
7月4日(土)に、大洲喜多小の2年生18名と一緒にピザ作りを行う予定です。
今回は、小学生と一緒に作る為に、袋でこねたり、丸型の型紙を使ったり、サポートすれば良い所を確認しながら作りました。

大洲産のトマトの発酵調味料「サルチャ」をたっぷり使って、美味しいピザの完成です!

うきわく、楽しみに待っています!来校お待ちしております。
うきわく
サルチャ
ピザ
お楽しみに
明日6月26日(金)に予定されていました大洲・喜多地区合同企業説明会、就職希望者保護者説明会は、悪天候のため中止といたします。
明日6月26日(金)の登校について連絡します。
現在、台風の接近が予想されています。また、JR線(海回り)の計画運休も発表されています。今後、雨量も増えることが予想されていますので、明日は、学校を休校措置とします。
明日行われる予定の考査については、日時を変更して実施します。変更日時については月曜日に連絡します。
月曜日は予定通りの考査時間割で実施いたしますので、気を付けて登校してください。
令和8年6月25日(木)、出島メッセ長崎において開催された「第21回高校環境化学賞 最終審査会」に参加しました。

本大会では、全国から応募された研究について論文審査が行われ、本校の研究が高く評価され、上位11校に選出されました。さらに、その中から優秀賞3校の一つとして最終審査会へ進出しました。


最終審査会では、ポスターセッションによる発表が行われ、生徒たちはこれまで取り組んできた研究について、研究の背景や実験内容、得られた成果、環境や地域社会への貢献の可能性を発表しました。
審査員の先生方との質疑応答を通して、研究の科学的価値や社会的な発展性を伝えた結果、優秀賞3校の中から最高位となる「松居記念賞」を受賞することができました。

今回の受賞は、生徒たちが主体的に研究に取り組み、試行錯誤を重ねながら成果を積み重ねてきた結果です。また、研究活動を支えてくださった地域の皆様、関係機関の皆様のご協力があってこその成果でもあります。
今後も、環境課題の解決や地域資源の有効活用につながる研究活動をさらに発展させていきます。
このたびは、温かいご支援・ご協力をいただいた皆様に心より感謝申し上げます。
6月24日(水)「調理」の授業では、愛媛調理製菓専門学校の先生・学生さんを迎えて、食物調理技術検定の練習が行われました。
なんと!調理アシスタントとして来られた学生が、本校の卒業生でした😊ようこそ、先輩。
実は、在学中、今回の「ねじ梅」をテーマに検定を受検されたそうです。専門学校で学び、生徒にアドバイスをしてくれました!
検定合格に向けて、ますますやる気になった生徒たちでした☆


