11月16日(日）に県民文化会館で高文祭の文芸部門発表会が行われました。本校からは生産科学科２年の寺内君が詩部門に参加し、午前の講演、午後の合評会と創作ワークショップに参加し、県内の文芸部の仲間と交流しました。

最後に行われた表彰式では、寺内君の作品が詩部門の奨励賞を受賞しました。おめでとう！

これを励みにして、これからも書くことを通して表現することを楽しみながら活動していきたいと思います。

11/16（えひめ教育の日イベント）が大洲市で開催。

他校（小学校や中学校、高校など）は研究発表や芸を披露していたようですが、本校は農産物を販売する形で参加です。

今までのイベントと違い、我先にと来られるお客さんはいませんでした！

しかし、イベント続きでもう売るものがありません・・・。

えひめ教育の日 園芸バイテク部 大洲農業高校は楽しい 大農は販売で参加

11/15（土）すごい写真を撮りました（すごいもの博2025ですので）。

本校販売物の１つ、キャベツ。

大きさがすごい！

行列がすごい！これは販売開始前の様子。すでに行列、開店した後は、忙しくて写真を撮る暇はありません（撮れますが、写真撮る暇あるなら手伝え！と怒られます）でした。

すぐに売り切れた花苗。

えひめまつやま産業まつりすごいもの博2025 大洲農業は楽しい 休日に頑張る人 すごい写真 草花専攻性

本校の実習田で育てた「土魂上白米」

今年のお米も上出来説を、検証するため生徒たちが

ごぞごぞしています。

   

1株についている穂の数を数えたり、シードカウンターで１株もみ数を数えたり、調査データをまとめている様子を見ているとみんな楽しそう。

素晴らしい調査データができてプロジェクト活動につなげられるといいですね！

頑張ってほしい！

　11月14日(金)、食品デザイン科3年生の「食品製造」では、鶏卵の加工特性について学習しています。　今日は、加工特性を生かした加工品の『温泉卵』と『マヨネーズ』を作りました。

『温泉卵』は、温度計を片手に卵につきっきり！　ゆで卵にならないように、どの班も必死で温度調整しました。　そのかいあって、美味しく出来て、その味に癒されました！

　　　　　

『マヨネーズ』は、混ぜる順に気をつけました。　でも、油の量が課題！　味の調整に苦戦！　マスタード入れたり、塩コショウで調えたり、ワサビ入れたり…難しい(・・;　まだまだ進化が必要です。

　

卵　熱凝固性　乳化性　起泡性