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愛媛県立大洲農業高等学校 |
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〒795-0064 大洲市東大洲15-1 TEL 0893-24-3101 FAX 0893-23-5232 |
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・令和８年４月に大洲高校と大洲農業高校は統合します。
⇒ 統合についてのＱ＆Ａ（改訂版）はこちらです。 新着！ 制服お披露目 ⇒クリックしてください３月8日水害リスクを踏まえた防災まちづくりについて・報告会チラシ ・【生徒・保護者の皆様へ】→悪天候時には、非常変災時の対応をご確認ください。 ・愛媛県県立学校振興計画について⇒ コチラ |
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11月14日(金)、食品デザイン科3年生の「食品製造」では、鶏卵の加工特性について学習しています。 今日は、加工特性を生かした加工品の『温泉卵』と『マヨネーズ』を作りました。
『温泉卵』は、温度計を片手に卵につきっきり！ ゆで卵にならないように、どの班も必死で温度調整しました。 そのかいあって、美味しく出来て、その味に癒されました！
『マヨネーズ』は、混ぜる順に気をつけました。 でも、油の量が課題！ 味の調整に苦戦！ マスタード入れたり、塩コショウで調えたり、ワサビ入れたり…難しい(・・; まだまだ進化が必要です。
11月20日（木）11：30～限定60食販売します！愛たい菜にて🍅
食品デザイン科1年生の総合実習で、栗の皮剥ぎをしました🌰
「ぽろたん」という新しい品種で、加熱することで渋皮がポロっと剥がれます！
11月13日(木)、食品デザイン科３年生「総合実習」で、『塩バタあんぱん』を作りました。
バターとあんの最強タッグ！！
この組み合わせに勝るものはない！と言っても過言ではありません。 大農でも人気のパンです。 みんなこの製造実習を楽しみにしています♫
今日は、いつもと違うアングルでカメラマンさんにオシャレ✨に撮影して頂きました😀 これまた最強タッグです！
11月８日（土）農業祭が行われました。ご来場ありがとうございました。