７月27日（土）～７月30日（火）にかけて、本校の生徒２名が愛媛大学防災情報研究センター、東京大学復興デザイン研究体主催の「避難と復興まちづくりの姿を見て知って考える東北視察2024」に参加しました。

　この視察は、実際に東北地方の東日本大震災の震災遺構や震災と復興をテーマにした資料館、現在の集落などを見て回ったり、話を伺ったりするなどして、「そのときの避難」と「それからのまちづくり」について未来を考えるものでした。

　愛媛大学や東京大学の先生、東京大学大学院、豊橋技術科学大学の院生、県内からは本校のほか八幡浜高校、宇和島東高校、南宇和高校、大洲高校、宇和島南中等教育学校、県外から静岡県立天竜高校の生徒と教員が参加し、交流しました。

　初日は東京大学で関東大震災の震災遺構を巡ったのち視察前レクチャー・学校紹介・ワークショップを行い、２日目は福島県浪江町、宮城県名取市閖上、仙台市若林区荒浜、３日目は石巻市、南三陸町、岩手県陸前高田市、４日目は釜石市、大槌町を回りました。

　生徒たちは実際に被災地を見て衝撃を受けるとともに、実際に話を聞くなどして避難のあり方、復興後のまちづくりについて考えを深めたようです。

この視察でお世話になった皆様、ありがとうございました。

   

夏休みと言えば、そうです！「実習」です。

第３農場（野菜や花を育ててている農場）に行ってみると頑張っている人がいたので撮影しました。

農業祭頃に収穫予定の「ブロッコリー」の播種をしていました。写真を撮っていたから、間違えて予定以上に播種したようでした。

何事も準備が大切！

夏休み 実習が楽しい 野菜班 邪魔してすみません

　食品デザイン科２年生の夏は、大忙し！！

　味噌󠄀作りに、パン作り！

みんな休まず頑張りました。　　

　８月２日は、後半組が、「全国高校生パンコンテスト」手仕込み部門応募用のパンを作りました。

　日本一のパンを目指して、力作が焼き上がりました。

　あとは、果報は寝て待て☆

８月１日(木)の隣保館人権セミナーと、８月２日(金)の人権学習フィールドワークに、本校人権委員の生徒が参加しました。

隣保館人権セミナーでは、子どもの人権を守ることをテーマに、隣保館館長の木元さんがご講話くださいました。当たり前のように思われていることや古くからの慣習に「それ、ほんとうか？」と疑いの目を持つことの大切さ、そして相手基準で物事を考えることの重要性についてお話しいただき、生徒も真剣に耳を傾けていました。

人権学習フィールドワークでは、大洲市内各所をめぐり、人権尊重の大切さをその言動をもって伝えてくれた歴史上の人物について学びました。また、大洲で今も人権・同和問題解決に尽力する施設や取り組みがあることを知り、昔の話ではなく今ある問題であることを改めて実感しました。

普段は入れない場所にも！

今後も人権委員として、校内に限らず大洲や社会の人権・同和問題に、疑いの目をもちながら取り組んでいきたいです。

　８月１日、食品デザイン科２年生19名が、味噌づくり（後半）に励みました！！

　前半で、種付けをした麹菌が、元気に成長してました！！

「種こうじ」完成です。

　そして、「塩切り麹」を作ります。塩分は、総重量の10%です！

　

　煮た大豆と煮汁を混合しながらミンチにして、「味噌玉」を作ります。

　　

　元気一杯に樽へ投げ込み、隙間のないように密着させます！

　雑菌の繁殖を防ぐ効果があるそうです。

　

　初めて見る機械や作業に戸惑いつつも、みんな一所懸命頑張りました！！

　今年の「大農味噌」仕込み完了です。

　手前味噌ですが、きっときっと美味ですよ〜🎵

　　

中学生1日体験入学が行われました。生産科学科の様子を紹介します。

　　　　

生産科学科では、教室でフラワーデザイン・無菌操作・野菜遊び・紙作り体験などを行い、グランドでは田植え機やトラクターの試乗体験が行われました。

体験入学 楽しい学校生活 大洲農業楽しい 大農100周年 楽しい１日

７月31日（水）食品デザイン科、食品化学実験班は中学生や保護者の皆様と顕鏡実験をしました。今年は水道のないHR教室での実施だったため、お手製のペットボトルシャワーで手を洗ってから、実験開始。はじめに顕微鏡の使い方を実験班が説明した後で、各自が実際に操作しました。今日のメインサンプルはいりこで、解体して脊椎を観察しました。ピントを合わせる時間が楽しくて夢中になりました。体験に来てくれた皆さん、ありがとうございました。

この顕鏡写真は中学生が撮影したものです。すばらしい！

　 7月31日（水）、中学３年生・保護者一日体験入学が行われました。

　中学生、保護者の方を合わせ130名の方が、２学科８種類の体験学習に参加をしていただきました。

　大洲農業高校の魅力（活動等）を少しでも発信できたのではないでしょうか･･･。

　参加していただきました中学生、保護者の皆さん、引率の先生方、本日はありがとうございました。

　

　

　

　

　

 

７月30日、食品デザイン科２年　ビジネスコース19名が、「味噌づくり」に挑戦しました！！

　毎年、味噌は"２年生の役割！"ということで、３年間に一度しかない貴重な体験が出来ました。

　今日は、米と麦を炊き、冷却。種麹を仕込み終了！

　

　

　明後日、大豆と塩を入れ、仕込みます！

　最後まで気合い入れて頑張るぞ〜☆