4月16日（木）食品ビジネスコース3年生の総合実習で、タケノコの調整を行いました。昨日、2年生がボイルして皮をむき、一晩水にさらしておきました。1本ずつ丁寧に姫皮を取り除いて、形を整え、穂先を切って一斗缶に詰めます。十分に脱気、加熱したら秋まで保存します。春限定のタケノコ作業は農産加工の醍醐味を味わえます。

4月16日（木）食品ビジネスコース3年生がマドレーヌを製造しました。今日はタケノコの調整と並行しての実習だったので、製造B班の6名がメインで製造しました。卵の気泡をつぶさないように、でも油分と粉はだまにならないように、イチ、ニ、サーーーンのリズムで生地を混ぜました。

課題研究が始まりました。食品デザイン科生活デザインコースの被服班では、例年被服製作技術検定に取り組んていますが、今年は少し活動の幅を広げてみたいな…と考えています。今日は、「しろしたテラス」「アンティークなずな」を訪れ、今後の学習のためのご挨拶をしてきました！また、街並みを歩き、観光客の方と触れ合ったり、七五三のロケーション撮影のお子様と話したりして、大洲の魅力を肌で感じることができました♪そして、被服班の今後の研究のヒントとなることもたくさん感じてきました。被服班の小さな挑戦が、大きな活動へとつながることを期待して、続報をお待ちください！「あれ何だったの～？？？」とならないよう、頑張ります💪✨

※お子様の保護者様、観光客の方（千葉から私たちの活動を応援してくださるそうです！）から掲載許可をいただいています。

※せっかくのお子様の綺麗な着物姿、ぜひインスタでもご覧ください♪

　生活デザインコース現場実習班も、毎年、地域の老人施設およびこども園において、1・2学期間の実習をさせていただいています。
その準備として、今回は名札を作成しました。作成中は、「園児が喜んでくれるキャラクターは何だろう？」「施設利用者の方との会話のきっかけになる名札とはどのようなものだろう？」と、実習での関わりをイメージしながら準備を進めていました。

　事業所の皆様には、今年度も受け入れていただき、ありがとうございます。実習期間中はどうぞよろしくお願いいたします。

　保育検定準1級の合格に向けて、曲線や直線をきれいに切れるよう、数字を切る練習を行いました。

その後、練習の成果を生かし、折り紙を使って生き物を作成しました。

　検定は50分間で、童謡の歌詞から情景を想像し、人物や自然を「貼り絵」で表現するものです。今回の「貼り絵」は、初めての挑戦ですが、全員合格を目指して頑張りましょう！