5月13日（火）食品ビジネスコース2，3年がイチゴの収穫と調整を行いました。イチゴはデリケートな果物（一般的に流通では果物、園芸では野菜に分類）なので、収穫後のスピードが命です。まずは、ハウスの温度が上がらないうちに全員で収穫をしました。そのあと農産加工室に戻って選別し、ヘタを取って調整し、冷凍しました。食品加工では原料を加工するための下処理を調整と呼びます。これで今年もおいしいジャムが製造できます。

５月10日（土）

本日は保護者デーでした。

授業を参観していただき、ありがとうございました。

新学期が始まって約１か月。１年生も学校に慣れ、真剣に授業に取り組む姿が見られました。

憩いの広場では、３年生の実習班がカーネーションやマドレーヌなどの販売を行い、たくさんの保護者の方に購入していただきました。

参観授業後、PTA総会が行われました。

多くの保護者の方の出席ありがとうございました。

その後、部活動連絡会、クラス懇談会があり、保護者の皆様とお話する機会が設けられました。

無事に１日を終え、生徒の皆さんは来週から中間考査です。

週末、しっかり勉強をして、中間考査に備えてください。

本日は、保護者デーお世話になりました。

5月9日(金)、食品ビジネスコースの3年生15名が、「食品製造」の授業で『豆腐作り』に挑戦しました。

一昼夜水に漬けた大豆を、ミキサーにかけます。

鍋で80℃に加熱し、圧搾します！熱い熱い！！

にがり(凝固剤)を入れ、表面が透明になったら型に入れ、重しを乗せます。

完成！

しかし、班によっては、

う〜ん…上手く固まらないぞ(汗)

豆乳の温度や、濃度、かき混ぜ方など色々原因があるようです。奥が深い！

5月9日（金）6時限目に3年生の進路テストが実施されました。来週は中間考査も始まるので、慌ただしい日々です。これから進路実現に向けて、時間の使い方も意識していきましょう。次回は7月4日の予定です。頑張れ！

登校風景をお届けします♡

正門を入ると、生徒の目に飛び込んでくるのは校訓と100周年の記念碑「土魂」！

今日も一日頑張るぞ💪と気合が入るかな？

つつじも綺麗で爽やかな朝でした♪