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　９月28日（月）、食品デザイン科２年ビジネスコースの生徒は、パンマイスターによる実技講習会がありました。ドックロールパンの製造実習に取り組んでいますが、色々なパン作りは初めてで、とても楽しみにしていました。

　講師の田中先生が生地を準備してくださり、成形からスタートです。みんな、先生の技術を目で見て学ぼうとしていましたが、一瞬で成形終了！　「えぇ～っ？？？」

魔法のようなスピードで仕上がります。ちょっとねじったら、編みパン完成！見よう見まねで作っていましたが、難しい。裏技やちょっとしたコツも教えていただきました。

生地をつまむだけで、カップに入ったクリームパン完成！おいものパンも餃子のように包むと完成！簡単ですぐできる成形も学びました。成形だけでなく、機械ごね（ミキシング）も教えていただき、今後の授業やパンコンテストに今日学んだことを生かしていきます。

焼きたてパンの香りに包まれ、幸せな気分で終了しました。 どうもありがとうございました。

９月25日（金）の５時間目の進路探究で修学旅行の計画を立てました。まず、修学旅行で行く施設について説明していただいた後、班に分かれてそれぞれの行きたい場所を決定しました。

修学旅行まで残り約２週間。思い出に残る修学旅行となるようお互いを想い合って、計画を立てていきましょう。

9月25日(金)、6限目は人権・同和教育のHR活動でした。結婚に係る部落差別や、学びを受けられる環境の差等について学びました。朗読劇やグループでの話し合いを通して、差別の実態や人権尊重の重要性について考えることができました。

9月19日（土）課題研究・食物班が迂回バルに出店しました。

毎月第3土曜に行われている迂回バル！被服班の浴衣レンタルイベントに合わせて、食物班が迂回バルに出店しました。大洲産乾ししいたけを使用した料理を研究中の食物班。この日のメニューは乾ししいたけの旨味を生かしたスープカレーとポタージュ。ドリンクメニューは大農乳酸飲料です！

たくさんのお客様が来場され、保護者やクラスメイト、後輩たちも応援に駆けつけてくれました！皆さんが美味しいと言ってくださってひと安心。大洲産乾ししいたけの美味しさをたくさんの方に伝えることができたと思います。ご来場いただきまして、ありがとうございました。

また、このような機会をいただきました　しろしたテラスの皆様、おおず夜まで迂回バル商店会の皆様、ありがとうございました。