大農ブログ

２年１組の家庭総合で調理実習をしました。

雛祭りも近づき、少し華やいだ「サラダ寿司と抹茶白玉団子」のメニューでしたが、実習も回をこなすうちに、手際よく盛り付けも上手くなってきています。今回は、合わせ酢も電子レンジを使って仕上げ「簡単だ！これなら家でもできるかも⁉」の好感触でした。

1月31日（水）先週から始まった３年生の学年末考査が最終日を迎えました。SHRでは担任の先生が受験上の注意事項を確認した後で、花の紹介がありました。進路室からの差し入れで、３年間頑張った皆さんへ励ましの気持ちが込められていて、赤い実の枝も生けてありました。「ナンテンとれるかな？」

食品デザイン科　食品ビジネスコースの３年生13名により、課題研究の発表会が行われました。３年生のみんなは緊張した顔でしたが、研究の成果を分かりやすく発表していました。食品ビジネスコースの２年生の生徒や多くの先生方にも来ていただき素晴らしい発表会となりました。

1月30日（火）食品ビジネスコースの２年生がマーマレードの準備をしました。今回は、原料の伊予柑をボイルして、果皮と果汁に分けました。果皮は内側のワタを削いでから細切りにしました。伊予柑のさわやかな香りに包まれて、実習もはかどりました。