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愛媛県立大洲農業高等学校 |
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〒795-0064 大洲市東大洲15-1 TEL 0893-24-3101 FAX 0893-23-5232 |
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・令和８年４月に大洲高校と大洲農業高校は統合しました。
⇒ 統合についてのＱ＆Ａ（改訂版）はこちらです。 新着！ 制服お披露目 ⇒クリックしてください３月8日水害リスクを踏まえた防災まちづくりについて・報告会チラシ ・【生徒・保護者の皆様へ】→悪天候時には、非常変災時の対応をご確認ください。 ・愛媛県県立学校振興計画について⇒ こちら |
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＜えひめ産業教育フェアとは・・・＞
農業・工業・商業・水産・家庭・福祉・情報・特別支援教育・総合学科・看護の10学科などの産業に関わる学習をしている県内専門高校などの学びの成果を広く発信し、地域・産業界・学校の連携を深めながら、本県産業教育の充実と将来を担う人材育成につなげるためのイベントです。
| 日 時 | 令和８年10月３日（土）9:30～15:30まで |
| 場 所 | 松山市総合コミュニティ―センター |
本校の展示や、生徒が体験の説明を行ったりします！興味のある方はぜひ来てください！！
※上記画像をクリックすると、リンクサイトに移動します。
食品デザイン科２年生 製造班19名の夏休み実習２日目です。
毎年、２年生が味噌󠄀作りを担当しています。農業祭でもリピーターやファンの方も多くいて大人気です！ 無添加の素材の味、麹の良い働き、２年生の努力、大洲の風土が美味しさの秘訣です。
7月29日(水）、今日から味噌󠄀作りが始まりました。 米と裸麦を蒸す所から始まります。 蒸している間に、味噌󠄀作りの工程を再確認しました。
蒸し上がったご飯を冷却し、種麹を混ぜ、全体にこすりつけていきます。
明後日、菌糸が活発に育ち、元気な麹が仕上がっていますように！
麹の生育適温は35〜38℃です。大洲の暑さも、麹にとっては適温となります。
夏休み実習 種麹 大人気の味噌󠄀