脚下照顧
9月2日（水）食品ビジネスコース3年生がサルチャ製造用に、トマトの調整をしました。原料トマトの洗浄→ヘタ取り→乱切り→計量→食塩添加→天日干し、までが一連の工程です。
実習を終え、ふと下駄箱を見ると上履きが行儀良く並んでいました。さすが3年生ですね。運動会の練習や進路の準備など慌ただしい毎日ですが、自分の行いをしっかりと見つめ直す余裕を持ちたいものですね。
大農サルチャの原料はトマトと塩だけです！
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