目指せ 日本一 ！！ 先輩に続け
４月27日(月)、食品デザイン科２年生が総合実習で、パンを作りました。
パンといっても、先輩がパンコンテストで日本一を受賞したドックロールです！
ホットドック用のロールパンのことで、細長いコッペパンを作ります。
「日本一のドックロールを作ろう！」をテーマに今年も頑張って練習中です。
先輩に続けるよう、気合い入れて頑張っています。
初めての手ごねなのに、素早くこねてセンスを感じました。早速、全国レベルか？！と夢を膨らませております。
今回は、前編！
１個90ｇに丸めて冷凍しました。
次回の後編で、成形して焼き上げます。
完成が待ち遠しいです！
日本一 ドックロール 手ごね