大農ブログ

　

バイテク実習 平板測量 楽しい活動 いろいろやります大洲農業！ 怪しい活動 大農１０１周年

4月24日（木）本日より3年生の食品ビジネスコースの生徒が地域のスーパーや販売店での現場実習が始まりました！

学校の実習では学ぶことのできない、現場での仕事に苦戦しつつも、初日を終えることができました。

それぞれの現場の様子です！

 

 

ケーキハウスベール

 

 　　

山栄堂

 

 

ジャポネーズ

 

 

(株)マルナカ 大洲店

 

 　　　　

マクドナルド

 

 　　　　　　

愛たい菜

 

 　　　　　

(株)オズメッセ

 

 

各事業所の皆様、1学期毎週木曜日（考査期間除く）、お世話になります。よろしくお願いいたします！

3年生 現場実習 お仕事 緊張 楽しい！ 憧れの職業

4月23日、食品デザイン科２年生製造班の「総合実習」で、ラーメン作りに挑戦しました！

粉にもこだわり、ラーメン専用の小麦粉を使用しました。

　

製麺機を使って、協力しながら生地を薄く延ばします。

　

細くカットして、麺の完成です！

　

１分湯がいて、ラーメンの出来上がり！！

あれ？具はないの？

でも、試食すると、イケてる麺で最高〜！

これぞ食品デザイン科のイケ麺(Men)です☆＼(^o^)／☆

4月23日（水）食品ビジネスコ－ス3年生が、地域資源活用の授業でタケノコの脱気をしました。これで長期保存が可能になります。昨日調整したタケノコの姫皮を竹製のヘラで剥ぎ、サイズごとに分けて一斗缶に詰めて殺菌層に並べていきます。コツをつかむと姫皮がツルっと剥けるようになり、楽しくて「先生、来年もタケノコ手伝いに来ます！」とお手伝い宣言をしてくれた人もいました。ありがとう。食品加工の楽しさに目覚めた実習でした。

　

　

　

　

地域資源活用