[無題]

　９月28日（月）、食品デザイン科２年ビジネスコースの生徒は、パンマイスターによる実技講習会がありました。ドックロールパンの製造実習に取り組んでいますが、色々なパン作りは初めてで、とても楽しみにしていました。

　講師の田中先生が生地を準備してくださり、成形からスタートです。みんな、先生の技術を目で見て学ぼうとしていましたが、一瞬で成形終了！　「えぇ～っ？？？」

魔法のようなスピードで仕上がります。ちょっとねじったら、編みパン完成！見よう見まねで作っていましたが、難しい。裏技やちょっとしたコツも教えていただきました。

生地をつまむだけで、カップに入ったクリームパン完成！おいものパンも餃子のように包むと完成！簡単ですぐできる成形も学びました。成形だけでなく、機械ごね（ミキシング）も教えていただき、今後の授業やパンコンテストに今日学んだことを生かしていきます。

焼きたてパンの香りに包まれ、幸せな気分で終了しました。 どうもありがとうございました。