[無題]

  5月18日(月)、食品デザイン科 ２年生の製造実習では、「日本一のドックロールパン」を目指して練習中です。

  今日は、後半です。前半では、初めての手ごねに苦戦しましたが、無事、生地を分割して冷凍しました。

  今回は、解凍して成形からスタートです！  ２回目の成形とは、思えない出来栄え★ヤッタ〜★

  これは、すでに全国レベルの予感(ﾟдﾟ)！ そして、焼きたてパンのいい香り♫

 しかし、焼き上がってみると、規定のサイズ18〜20cmより短かったり、長かったり…中々一筋縄ではいきません！  また、練習頑張ります。