[無題]

   1月27日(火)、食品デザイン科２年生は、ＪＡえひめアイパックスさんで、企業見学研修をさせて頂きました。

　食肉加工センターで、実際に自分の目で見て学習できる大変貴重な機会を頂きました。

　日頃、豚肉としての食材しか見たことない私たちは、出荷された豚から、職人技で瞬く間に枝肉へと姿を変えていく光景に、我を忘れて見入ってました。

　枝肉から部分肉へ加工されているエリアでは、手際よく作業する大勢の職人さんの姿が格好良く印象的でした。

　命へ感謝すると共に、食材についても、今まで以上に感謝していただきたいと胸に誓いました。

　大洲農業高校だからこそ、このような貴重な経験、学習ができたことに感謝！　　今後の学びに生かしていきます。　

　どうもありがとうございました。