マドレーヌの製造実習
2024年7月12日 07時56分７月12日（木）食品ビジネスコース２年生がマドレーヌを製造しました。今回は初めての販売用大量製造です！卵の泡立てや生地の混ぜ方、バター投入のタイミングなど、少量の調理とは違いみんなの協力が大切ということを実感しました。製品が焼き上がり、包装まで完了すると最後は作業台をピカピカに拭きあげ、達成感に満たされたのでした。
７月12日（木）食品ビジネスコース２年生がマドレーヌを製造しました。今回は初めての販売用大量製造です！卵の泡立てや生地の混ぜ方、バター投入のタイミングなど、少量の調理とは違いみんなの協力が大切ということを実感しました。製品が焼き上がり、包装まで完了すると最後は作業台をピカピカに拭きあげ、達成感に満たされたのでした。