うきわくでサルチャの紹介
7月4日（土）喜多小学校2年生との交流学習「うきわく」でピザをつくりました。ピザソースには、製造B班が作ったサルチャを使いました。生地の発酵を待つ間に、製造機器室に移動して、サルチャのプレゼンをしました。大農のサルチャは、大洲のトマトと塩だけで作った発酵調味料です。
また、食品デザイン科の取り組みも紹介しました。
持ち帰ったピザを食べながら、楽しく思い出してくださいね。
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