「ＯＺＵ」カレーバーガーの試作（2回目）
10月2日（木）食品ビジネスコース3年生が「ＯＺＵ」カレーバーガーの試作を行いました。前回の課題であった、「シイタケの軸みじん切り、時間掛かる案件」は、フードプロセッサーにかけることで時短が実現できました。さらに、サルチャや夏野菜の風味をもっと生かせるようカレーパウダーの分量を控えました。
シイタケ、トマト、ズッキーニ、パプリカ、ニンジン、タマネギなど大洲の「ええもん」がギュッと詰まったバーガーです。
大洲産業フェスタをお楽しみに！
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