２月19日(水)、食品デザイン科２年生が、地域課題解決プロジェクト「地域資源を活用した新たな大農メニューの開発」と題して、講習会を行いました。

　講師は、内子からり生産者　『Flat Inside』の平内先生です。

　地域特産品について、営業許可取得の流れ、商品開発について、早速教えて頂きました。

　次は、ラベル表示について重要な事やポイント等、授業では習わない事がいっぱい!!　内子特産の「じゃばら」という柑橘も教えて頂きました。

最後に、「じゃばらゼリー」のラベル作成に挑戦！内子特産の「じゃばら」という柑橘だそうです。

☆お客様にどうすれば手に取ってもらえるか？

☆内容がすぐに伝わる為にどうすればいいか？

優秀作品は、ラベルに採用してもらえると聞いて、気合いも入ります。　実際にやってみると難しい…

でも、考えて作って、なんだか楽しい！

最後に、本校卒業生でもある先生から、大農愛溢れる温かいメッセージを頂き、励みになりました。

優しさに感謝し、後輩一同これからも地域と共に頑張ります!!