灰分の定量実験（灰化）
2025年1月28日 08時43分１月24日（金）食品ビジネスコース２年生が小麦の灰分定量実験を行いました。小麦をるつぼに入れ、マッフル炉にセットし、ガスバーナーを点火。昨日練習したので、バーナーの使い方もばっちりです！しばらくすると白い煙が出始め、ドキドキしながら見守りました。灰化後の状態を確認し、秤量して灰分量を求めます。
実験 ドキドキ
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