メインメニュー
大農日記月別過去ログ
大農日記カテゴリー
行事予定
前月2018年 11月翌月
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30
<今日>

2018年11月9日(金曜日)

やすらぎの花畑だより

カテゴリー: - seiket @ 15時34分04秒

先週の実習で菜の花の播種を行い、本日生育調査に向かうと発芽が確認できました。
まだ2cm程度の大きさです。来年の3月頃に満開を迎えます。
隣の圃場では業者の方が整備活動を行っていました。
IMG_5652.JPGIMG_5645.JPGIMG_5649.JPG


2018年9月27日(木曜日)

毎年恒例、敬老の日交流会を実施しました。

カテゴリー: - yamasakim @ 14時22分24秒

 今年度で7回目になる敬老の日交流会では、介護老人保健施設フレンドの利用者11名の皆様と食品デザイン科3年「調理」選択生14名が交流をさせていただきました。この交流会は「生活と福祉」「調理」の授業を通して学んだことを実践できる貴重な時間となっています。天候が不安定でここ数日は曇り空が続いていましたが、本日はそよ風が気持ちのいい秋晴れで、私たちの思いが通じたものと思います。

 メニューはちらし寿司、いも炊き、豆腐の紅白田楽、ブドウのプリンでほとんどのお年寄りの方が完食をしてくださいました。中には涙を流して喜んでくださる方もいらっしゃって、高校生にとって感動の時間でした。フレンドの職員の方々には、貴重な時間を割いてサポートに当たっていただき、本当に有難うございました。

1_79.jpg 2_78.jpg 3_78.jpg 4_65.jpg
5_53.jpg 6_41.jpg 7_13.jpg 8_11.jpg


2018年8月31日(金曜日)

民謡の練習

カテゴリー: - ochiy @ 18時09分00秒

 本日の5,6時間目に3年生が民謡の練習を行いました。本番に向けて精一杯練習していました。
当日の活躍を是非ご覧になってください。

DSC_0783_1.jpg DSC_0803.jpg


2018年7月20日(金曜日)

フォローアッププログラム

カテゴリー: - hoshiokay @ 16時36分56秒

 14:00から内子高校主催で新卒者フォローアッププログラム「新規卒業者のつどい」が行われ、本校からも就職希望者の中から2名の生徒が参加してきました。
 はじめにハローワーク大洲から「社会人の心構え 働くこと」と題してお話ししていただき、その後、本年度内子高校を卒業した3名の方からのお話を、参加した生徒を3班に分けてグループ活動で聞くことができました。
 明日から夏休みに入り、いよいよ就職活動も本格化します。参加した生徒も真剣な態度で活動していました。

表紙.jpg 講師.jpg
宇津.jpg 藤枝.jpg


2018年6月27日(水曜日)

タイ風カップそうめん作り

カテゴリー: - yamasakim @ 14時33分11秒

7月7日に行われる「うきうきわくわくスクール」の試作として、タイ風カップそうめんを作りました。

食物班の今年度の研究テーマである「地域食材を使ってアジアの料理を食卓に」に関連して

チリソースで味付けしたエビやナンプラーを使ったジュレ、椎茸の煮物などをトッピングして仕上げました。

小学生の皆さんに喜んでいただけるか少し心配ですが、この経験を生かして研究を深めていきたいと思います。

wai4.jpg tai1.jpg
tai2.jpg


2018年6月26日(火曜日)

錦丼、つみいれ味噌汁、きゅうりとたこの酢の物、二色ゼリーを作りました

カテゴリー: - yamasakim @ 13時24分25秒

食品デザイン科3年生、本日は鰯の手開きをしてつみ入れ味噌汁を作るなど和食4品を作りました。

鰯の内臓や小骨取りなど初めての体験にわくわくしながら3人で協力をして仕上げました。

nisikidonn3.jpg nisikidonn2.jpg
nisikidonn1.jpg

2018年6月19日(火曜日)

食品デザイン科3年生 中華料理を作りました

カテゴリー: - yamasakim @ 12時57分31秒

調理実習で麻婆豆腐、焼売(シュウマイ)、培逄高菜を作りました。ショウガやニンニク、豆板醤、唐辛子などを好みの分量にして、手作り中華を学習しました。次回はいわしの手開きに挑戦します。

syuumai1.jpg syuumai 2.jpg
syuumai3.jpg


2018年5月24日(木曜日)

フラワーデザイン競技県大会に向けて

カテゴリー: - seiket @ 21時10分41秒

25日(金)は、愛媛県学校農業クラブ連盟フラワーデザイン競技県大会がエミフルMASAKIで開催されます。
大会に向けて日々の練習に励んできました。本日は競技の練習に加え、明日展示するブライダルブーケの作製を行いました。
講師の池田先生には大変お世話になりました。明日の競技で全力を尽くし、2年ぶりの全国大会出場を目指します。
IMG_3189.JPGIMG_3188.JPGIMG_3191.JPG
IMG_3192.JPGIMG_3194.JPGIMG_3195.JPG


2018年3月21日(水曜日)

農業クラブより

カテゴリー: - seiket @ 13時13分55秒

今年度も多くの方々に支えられ、本校の農業クラブ活動を充実させることができました。
生産科学科、食品デザイン科それぞれの専攻班での活動を通して、
校内での研究はもとより学校を飛び出し多数の地域の方々と交流を持つことができました。
温かいご支援を賜りました関係機関の皆様にも重ねて御礼を申し上げます。
CIMG1713.JPG泉2.JPGIMG_1138.JPG
IMG_4454.JPGP1060127.JPGDSCF2341.JPG
IMG_1465.JPGIMG_1879.JPG
IMG_0803.JPGIMG_0280.JPGIMG_0157.JPG


2018年1月11日(木曜日)

天津飯、ジャンボ焼売完成!Part

カテゴリー: - yamasakim @ 16時33分39秒

雪の中大洲まで来ていただいた、中国割烹大岩の両先生、県職業能力開発協会の上野先生本当にお世話になりました。愛媛ブランド甘とろ豚を使ったジャンボ焼売にズワイガニを使った天津飯は絶品でした。本格的な中華が簡単に短時間で美味しくできあがったのは、先生方の準備と長年の経験から来る要領があってこそとすごく勉強になりました。美味しく楽しく、充実した時間を有難うございました。

tyuuka1.jpg tyuuka2.jpg
tyuuka3.jpg tyuuka 4.jpg
tyuuka5.jpg


2017年12月15日(金曜日)

収穫感謝祭

収穫感謝祭が開催され、本年の農産物の実りを全校で祝いました。
伝統の豊年踊り、農業クラブや専攻班の活動紹介などがあり、
今年も盛り上がりました。食品デザイン科の炊き込みご飯も最高でした。
IMG_5602.JPGIMG_5621.JPGIMG_5658.JPG
                               IMG_5679.JPGIMG_5707.JPG


収穫感謝祭2時間前

本日は収穫感謝祭です。
2年生の実習。。。たった今炊き込みご飯が炊きあがりました!!
一つ一つ丁寧にパック詰めしていきます。美味しそうな香り・・・。
食品デザイン科の生徒たち、先生方ありがとうございます。
IMG_0924.JPGIMG_0925.JPGIMG_0926.JPG
IMG_0927.JPGIMG_0928.JPGIMG_0930.JPG


2017年12月14日(木曜日)

収穫感謝祭に向けて

15日(金)は収穫感謝祭が行われます。
食品デザイン科生徒が、当日振る舞われる炊き込みご飯の仕込みを行っていました。
今年の収穫の喜びを全校生徒、教職員で祝いましょう。
IMG_0905.JPGIMG_0907.JPGIMG_0908_1.JPG
IMG_0909.JPGIMG_0911_1.JPGIMG_0910.JPG


第2回各種発表校内大会 2

昨日の農業クラブ第2回各種発表校内大会。
大洲青年の家を会場にいつもとは違う雰囲気で盛大に開催されました。
【意見発表】
自分の体験や学校での農業実習を通して培ってきたそれぞれの思いを、
堂々と自信を持って発表しました。どれも素晴らしい発表でした。
【プロジェクト発表】
各専攻班のこれまでの研究がまとめられていました。
地域との連携や交流が随所に登場し、土日も含め日頃から精力的に活動をしている
様子がよく分かりました。

練習を積んできた成果を発揮できたと思います。聴衆生徒の態度にも感動しました。
県大会は1月17日(水)、18日(木)に大洲青年の家で開催されます。
IMG_5242.JPGIMG_5260.JPGIMG_5267.JPG
IMG_5268.JPGIMG_5276.JPGIMG_5285.JPG
IMG_5293.JPGIMG_5351.JPGIMG_5366.JPG
IMG_5403.JPGIMG_5417.JPGIMG_5419.JPG
IMG_5438.JPGIMG_5468.JPGIMG_5473.JPG
IMG_5514.JPGIMG_5535.JPGIMG_5548.JPG


2017年11月27日(月曜日)

技術検定食物1級実技試検実施

カテゴリー: - yamasakim @ 12時10分47秒

11月25日(土)食品デザイン科3年生「調理」を選択している16名が実技試検を受けました。今回の指定調理は「黄身酢と黄身酢を使った料理」「鶏肉を使った焼き物」で、9月から献立作成に取りかかり、何度も試作・練習を繰り返しました。本番はほとんどの生徒が5品を制限時間の90分で作り終えることができ、今までで一番の料理に仕上げることができました。みんな集中して本当によく頑張りました。

1_47.jpg 2_47.jpg
kenntei4.jpg kenntei5.jpg
kenntei3.jpg
kenntei6.jpg


2017年4月20日(木曜日)

3年生 遠足「砥部zoo」

カテゴリー: - akiokat @ 14時44分10秒

3年生の遠足の続報です。
二つ目の目的地「砥部動物園」に着きました。

333_3.jpg444_1.jpg555_1.jpg
999.jpg 666_1.jpg
777.jpg 111111.jpg
101010.jpg 888_1.jpg

2017年2月24日(金曜日)

第3回農業研修生定期研修

第3回農業研修生定期研修 『JAたいき 野菜総合集出荷場見学』

 今年度、第3回目の農業研修生定期研修を実施しました。今日は、3年生4名・1年生2名の6名が参加しました。
春の日差しを感じる中、『JAたいき 野菜総合集出荷場』で、愛媛たいき農業協同組合営農部野菜総合集出荷場
場長 越智さんのご指導のもと、地域の農業について学びました。

  この研修は、本校が独自に行っている研修で、「(1)将来、地域農業を推進する農業後継者及び関連産業に従事する優秀な人材を育成するために、地域農業の抱える
諸課題を明らかにするとともに、それを積極的に克服している優良な農業経営の実態を視察し、農業生産に関する知識・技術の習得を図る。
(2)農産物の生産から販売までの流通過程並びに消費動向を学び、今後の農業学習に役立てる。」ことを目的に、定期考査後の時間を利用して年3回実施しています。

1111_1.jpg 2222_1.jpg 333_1.jpg
はじめに施設の概要説明をして頂きました。 実際の野菜選別の方法を説明して頂きました。 記念撮影。越智さんお世話になりました。


2016年12月12日(月曜日)

家庭科技術検定食物調理1級を実施しました

カテゴリー: - yamasakim @ 12時14分26秒

12月10日(土)食物調理検定1級の実技試験が本校で実施され、3年食品デザイン科の12名が受験しました。
2学期に入り、かつらむきの練習や献立の検討、時間を計っての料理練習を繰り返し、本番を迎えました。
全員合格を目指し取り組んだ結果、無事100%合格することができました。




2016年10月24日(月曜日)

食物調理検定1級かつらむき練習

カテゴリー: - yamasakim @ 07時42分43秒

10月21日(金)、3年2組「調理」の授業でかつらむきを練習し、前菜2種「伊達巻き」「紅白なますミカン釜」を作りました。

katura1.jpg sumaki.jpg
かつらむきの練習中です かつらむきを甘酢につけ、材料とともに巻きます
zennsai.jpg
紅白なますミカン釜、伊達巻きができあがりました


2016年10月17日(月曜日)

優秀賞を受賞

カテゴリー: - yamasakim @ 17時05分58秒

このたび、広島国際大学健康レシピコンテスト「地産地消定食」に食品デザイン科生活デザインコース3年生の7名が応募したところ
優秀賞を受
賞することができました。内容は「敬老の日のちらしずし定食」です。

本日は大学から学部長さんが本校にお越し下さり、一人一人に賞状を手渡していただきました。
「二百数十点ある応募レシピの中から3次審査
まで残った5作品について、実際に作って試食したところとても美味しかったですよ。」
と話して下さいました。

前列中央が学部長さんです。
一人一人に手渡してくださいました。

 

 


Powered by WordPress Module based on WordPress ME & WordPress


Powered by XOOPS Cube 2.0 © 2005-2006 The XOOPS Project