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2018年11月22日(木曜日)

肱北保育所との交流学習

カテゴリー: - tanitam @ 08時11分56秒

平成30年11月21日(水)3年生の「子ども文化」選択者が肱北保育所と交流学習を行いました。
この日のためにレクレーションを考え、一生懸命準備や練習を進めてきました。
その甲斐あってか、園児たちはとても元気にそして笑顔で交流してくれました。
また、私たちにはない色々な発想でレクレーションも楽しんでくれました。
何回交流しても勉強になることばかりでした。肱北保育所の皆さん、ありがとうございました。

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2018年11月14日(水曜日)

全国高校生農業アクション大賞認定式

カテゴリー: - ninomiyat @ 14時47分53秒

 11月10日(土)東京駅大丸百貨店にて第2回全国高校生農業アクション大賞の認定式が行われました。全国から応募のあった78グループの中から選ばれた15グループが参加しました。本校で取り組んでいる伝統的食文化の継承活動「そば文化の復活に向けた取り組みと蕎麦’S(そばーず)の結成」も評価され、認定を受けました。これから3年間活動を続け、3年後に評価を受けることになります。認定式には審査員の尾木ママこと尾木直樹先生も出席されていました。この日は「全国農業高校収穫祭」も同時開催されていました。

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2018年11月7日(水曜日)

試作品開発中

カテゴリー: - hiranom @ 13時30分05秒

  製菓実習室では、農業祭で販売する商品のほか、生徒たちが考えたいろいろなお菓子を試作していました。ラズベリーチョコレート、竹炭を使ったケーキやメロンパンなどどれも完成度の高いものでした。大農生は今日も頑張っています!

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2018年11月5日(月曜日)

大農開放講座 季節の和菓子作り

カテゴリー: - tanitam @ 08時26分07秒

  平成30年11月3日(土)大農開放講座が行われました。季節の和菓子作 〜練り切り〜 を作りました。
  生徒も何度も練習を重ね、腕を上げて参加者の皆さんに作り方のポイントをアドバイスすることができました。
  参加者の皆さんも楽しみながら素敵なオリジナルの練り切りを作っていました。御家庭でも是非、作ってみてください。
  開放講座を通して生徒・教員をも色々勉強させていただきました。参加者のみなさん、ありがとうございました。

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2018年11月2日(金曜日)

地域食材活用でスウィーツ試食アンケート

カテゴリー: - hiranom @ 00時22分25秒

 11月1日(木)に食品デザイン科3年生が科目「地域食材活用」制作作品の試食アンケートに職員室に来てくれました。班ごとにアイディアを凝らしたスウィーツは、どれも今にも商品として販売できるくらいの出来映えでした。

 生徒たちは、商品名、使用した地域・食材、商品開発ストーリーを紹介した後、試作品の味・見た目・ネーミングの3項目に対して評価をしてもらっていました。大農生は今日も頑張っています!

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2018年10月30日(火曜日)

被服製作技術検定2級(和服)に挑戦

カテゴリー: - tanitam @ 08時43分27秒

  平成30年10月27日(土)3年生ファッション造形基礎選択者6名が全国高等学校家庭科技術検定被服製作2級(和服)の実技試験に挑戦しました。内容はじんべいの製作です。きせをかける、三つ折りぐけ、本ぐけ、耳ぐけなど和裁の基本的な縫い方にも細かい規定や3時間という制限時間があり、早くきれいに仕上げることが大切です。全員合格を目指して、何度も何度も基礎縫いの練習や製作の手順を確認したり、友だちと教え合ったり励まし合ったりしてきました。本番は緊張して手が震えましたが、全員ベストを尽くしました。目標に向かって頑張る姿は素晴らしいものがありました。 

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2018年9月27日(木曜日)

毎年恒例、敬老の日交流会を実施しました。

カテゴリー: - yamasakim @ 14時22分24秒

 今年度で7回目になる敬老の日交流会では、介護老人保健施設フレンドの利用者11名の皆様と食品デザイン科3年「調理」選択生14名が交流をさせていただきました。この交流会は「生活と福祉」「調理」の授業を通して学んだことを実践できる貴重な時間となっています。天候が不安定でここ数日は曇り空が続いていましたが、本日はそよ風が気持ちのいい秋晴れで、私たちの思いが通じたものと思います。

 メニューはちらし寿司、いも炊き、豆腐の紅白田楽、ブドウのプリンでほとんどのお年寄りの方が完食をしてくださいました。中には涙を流して喜んでくださる方もいらっしゃって、高校生にとって感動の時間でした。フレンドの職員の方々には、貴重な時間を割いてサポートに当たっていただき、本当に有難うございました。

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2018年9月24日(月曜日)

ゆすはらグルメまつり

カテゴリー: - hiranom @ 06時20分04秒

 9月22日(土)、23日(日)の2日間、高知県檮原町で「ゆすはらグルメまつり」がありました。
薩長土肥(鹿児島・山口・高知・佐賀)に愛媛を加えた5県のグルメを集めた食のイベントです。
本校は愛媛県大洲市を代表して、食品デザイン科の生徒がちゃんぽんコロッケを揚げていました。
数日前から放課後に準備しておいた1000本のちゃんぽんコロッケを2日間で販売しました。
 参加した食品デザイン科の皆さん、そして担当の二宮先生、土曜日朝の全国放送出演に続きお疲れ様でした。

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2018年8月17日(金曜日)

全国高校生SBPフェア参加

カテゴリー: - hiranom @ 22時11分40秒

全国から21校が集まり地域の課題のためにビジネスの手法を取り入れて地域の活性化のために取り組む活動を発表する交流会に参加しました。

大州農業高校は地域と連携して取り組む蕎麦の食文化の復活に向けた「そばーずの活動」を発表しまた。

今日は活動内容を審査員の前で発表するポスターセッションが行われ、練習の成果を出すことができました。

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2018年8月2日(木曜日)

生活デザインコース県外研修 No.2

カテゴリー: - hiranom @ 17時51分08秒

 今日は伏見区にある食育キッチン石黒で、おばんざいに関する研修を受けました。
座学の研修は京都大学大学院、おばんざい研究会代表の藤掛先生、調理研修はおばんざい伝承師の石黒先生です。
レベルの高いお話を分かりやすく丁寧に話してくださり、とても楽しく学習することができました。
 また、実習は全員が参加できるよう声をかけてくださいました。
最後に出来上がったおばんざいを皆んなでお腹いっぱいいただきました。素晴らしい研修ができたことに感謝します。

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2018年7月21日(土曜日)

被服製作技術検定洋服2級にチャレンジ2

カテゴリー: - tanitam @ 14時37分20秒

 平成30年7月21日 (土) ファッション造形基礎選択者3年2組4名が被服製作技術

検定2級(洋服)の実技試験にチャレンジしました。

 3時間でシャツブラウスを完成させました。7月上旬の豪雨により思うように作業

ができませんでしたが、数日前より遅くまで猛特訓練習会を実施し、本番に臨みまし

た。 本番は緊張し手が震えましたが、集中し作業をすることができました。

やり切りました。目標に向かって頑張る姿は素晴らしいものです。

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2018年7月6日(金曜日)

■ 食物調理技術検定4級にチャレンジ

カテゴリー: - tanitam @ 05時00分00秒

 7月5日(木)食品デザイン科1年生が食物調理技術検定4級の切り方のテスト(きゅうりの薄切り)に
挑戦しました。30秒間できゅうりを0.2儖焚爾慮さに正しく切るというものです。50枚以上なら満点です。
本番に向けて何度も何度も練習を重ねてきました。緊張しましたが、さすが大農生。練習の成果を十分に発揮してくれました。

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2018年7月5日(木曜日)

農業研修

カテゴリー: - hoshiokay @ 08時52分40秒

第1学期末考査も無事終わり、昨日の午後から「農業研修生定期研修」を実施しました。
研修場所は「JA東宇和野村町エコセンター」で、参加した生徒は2・3年生合わせて16名でした。
センター長様から丁寧に案内・説明していただき、発酵中の堆肥に手を入れ温度を確認する生徒もいました。
2学期は「らくれん」を予定しています。さらに多くの生徒が参加してくれることを期待しています。

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2018年6月28日(木曜日)

赤橋 やすらぎの花畑だより

カテゴリー: - seiket @ 09時19分01秒

ヒマワリの様子です。先週は雨も続き大きな成長は見られませんでした。
隣のヒマワリは30cmほどに成長していました。
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2018年6月27日(水曜日)

タイ風カップそうめん作り

カテゴリー: - yamasakim @ 14時33分11秒

7月7日に行われる「うきうきわくわくスクール」の試作として、タイ風カップそうめんを作りました。

食物班の今年度の研究テーマである「地域食材を使ってアジアの料理を食卓に」に関連して

チリソースで味付けしたエビやナンプラーを使ったジュレ、椎茸の煮物などをトッピングして仕上げました。

小学生の皆さんに喜んでいただけるか少し心配ですが、この経験を生かして研究を深めていきたいと思います。

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2018年6月26日(火曜日)

錦丼、つみいれ味噌汁、きゅうりとたこの酢の物、二色ゼリーを作りました

カテゴリー: - yamasakim @ 13時24分25秒

食品デザイン科3年生、本日は鰯の手開きをしてつみ入れ味噌汁を作るなど和食4品を作りました。

鰯の内臓や小骨取りなど初めての体験にわくわくしながら3人で協力をして仕上げました。

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2018年6月23日(土曜日)

保育技術検定2級

カテゴリー: - tanitam @ 13時35分54秒

 平成30年6月23日(土)に3年「子ども文化」選択者が全国高等学校家庭科保育技術検定造形表現2級を受検しました。
  童謡の歌詞を読んで、その情景を想像し、人物や自然、社会の事象を平面に「貼り絵」で表現する技術を身に付けるという内容です。
  本番になると緊張して手も震えましたが、自分なりの表現はできました。 大農生は今日も頑張っています!

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2018年6月22日(金曜日)

赤橋 やすらぎの花畑だより

カテゴリー: - seiket @ 12時23分22秒

ヒマワリの種まきをして1週間。発芽が確認できました。草丈はまだ5cmほどです。
隣の畑では「大洲ふじかげコーラス」の皆様が除草作業を行っていただいていました。
こちらのヒマワリは2週間ほど早く種を播いており、草丈も25cmほどに成長していました。
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2018年6月20日(水曜日)

喜多幼稚園との交流学習

カテゴリー: - tanitam @ 15時22分09秒

平成30年6月20日(水)3年生の「子ども文化」選択者が喜多幼稚園の園児と交流学習をしました。

あいにくの天気ですが、園児たちはとても元気で、手遊び歌やエプロンシアター、生徒が考えた手作りおもちゃで交流を深めました。

高校3年生となると園児との応対もとても上手で、この中から進路の実現にいかす生徒もいるようです。

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年中さんとの交流の様子

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年長さんとの交流の様子


2018年6月19日(火曜日)

JA愛媛たいき7月号に掲載されました。

カテゴリー: - hp-admin @ 16時07分00秒

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  JA愛媛たいき広報誌のバックナンバーはこちらです。


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