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2018年1月11日(木曜日)

天津飯、ジャンボ焼売完成!Part

カテゴリー: - yamasakim @ 16時33分39秒

雪の中大洲まで来ていただいた、中国割烹大岩の両先生、県職業能力開発協会の上野先生本当にお世話になりました。愛媛ブランド甘とろ豚を使ったジャンボ焼売にズワイガニを使った天津飯は絶品でした。本格的な中華が簡単に短時間で美味しくできあがったのは、先生方の準備と長年の経験から来る要領があってこそとすごく勉強になりました。美味しく楽しく、充実した時間を有難うございました。

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2017年12月15日(金曜日)

収穫感謝祭

収穫感謝祭が開催され、本年の農産物の実りを全校で祝いました。
伝統の豊年踊り、農業クラブや専攻班の活動紹介などがあり、
今年も盛り上がりました。食品デザイン科の炊き込みご飯も最高でした。
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収穫感謝祭2時間前

本日は収穫感謝祭です。
2年生の実習。。。たった今炊き込みご飯が炊きあがりました!!
一つ一つ丁寧にパック詰めしていきます。美味しそうな香り・・・。
食品デザイン科の生徒たち、先生方ありがとうございます。
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2017年12月14日(木曜日)

収穫感謝祭に向けて

15日(金)は収穫感謝祭が行われます。
食品デザイン科生徒が、当日振る舞われる炊き込みご飯の仕込みを行っていました。
今年の収穫の喜びを全校生徒、教職員で祝いましょう。
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第2回各種発表校内大会 2

昨日の農業クラブ第2回各種発表校内大会。
大洲青年の家を会場にいつもとは違う雰囲気で盛大に開催されました。
【意見発表】
自分の体験や学校での農業実習を通して培ってきたそれぞれの思いを、
堂々と自信を持って発表しました。どれも素晴らしい発表でした。
【プロジェクト発表】
各専攻班のこれまでの研究がまとめられていました。
地域との連携や交流が随所に登場し、土日も含め日頃から精力的に活動をしている
様子がよく分かりました。

練習を積んできた成果を発揮できたと思います。聴衆生徒の態度にも感動しました。
県大会は1月17日(水)、18日(木)に大洲青年の家で開催されます。
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2017年12月6日(水曜日)

第2回農業研修生定期研修

カテゴリー: - seiket @ 16時03分47秒

第2回農業研修生定期研修を実施しました。
最初に「くみあい食品」を訪問し、施設の概要について説明を受け場内を見学させていただきました。
この時期はクリの加工が最盛期で、加工場も大変忙しそうにされていました。
ご指導いただきました鶴岡社長様、ありがとうございました。



続いて、長浜町にある「キウイフルーツ・柑橘選果場」にお邪魔しました。
本校の卒業生である上満様より、選果や貯蔵、流通の仕組みを教えていただきました。
今年度は出荷量が多く、例年よりも忙しくてありがたいとのことでした。
上満様、そして全体をご指導いただきましたJA竹岡部長様、お忙しい中ありがとうございました。


2017年11月27日(月曜日)

技術検定食物1級実技試検実施

カテゴリー: - yamasakim @ 12時10分47秒

11月25日(土)食品デザイン科3年生「調理」を選択している16名が実技試検を受けました。今回の指定調理は「黄身酢と黄身酢を使った料理」「鶏肉を使った焼き物」で、9月から献立作成に取りかかり、何度も試作・練習を繰り返しました。本番はほとんどの生徒が5品を制限時間の90分で作り終えることができ、今までで一番の料理に仕上げることができました。みんな集中して本当によく頑張りました。

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2017年11月24日(金曜日)

家庭クラブ 地域の清掃活動

カテゴリー: - tanitam @ 09時05分46秒

11月23日(木)家庭クラブ県下一斉活動事業で地域の清掃活動を実施しました。

JR伊予大洲駅は普段大農生がお世話になっているので感謝の気持ちとこれからもお世話になりますという気持ちを込めて、

隅々まできれいに清掃しました。

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2017年11月22日(水曜日)

肱北保育園児との交流学習

カテゴリー: - tanitam @ 14時14分57秒

 11月22日(水)食品デザイン科3年の「子ども文化」選択者5名が肱北保育所の5歳児26名と交流学習を実施しました。

ぶんぶんごまを作ったり、割り箸鉄砲で的当てゲームをしました。高校生が思っている以上に、園児は上手に絵を描いたり、

ぶんぶんこまをまわしたり、的に輪ゴムを当てたりしていました。園児の想像力とパワーに圧倒されました。

短い時間ではありましたが、楽しい交流学習でした。

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2017年11月20日(月曜日)

被服製作技術検定2級にチャレンジ

カテゴリー: - tanitam @ 07時59分21秒

 11月18日(土)食品デザイン科3年のファッション造形基礎選択者12名が本校被服室にて全国高等学校家庭科被服製作技術検定を受けました。今回は2級の和服で「じんべい」の製作です。和服ならではの手縫いの技術「三つ折りぐけ」「本ぐけ」「耳ぐけ」がきれいに早く縫えるかがポイントです。約3時間黙々と縫い続けました。全員無事完成。完成の達成感と技術の上達を実感したことでしょう。よく頑張りました。

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2017年11月19日(日曜日)

えひめまつやま産業祭り

カテゴリー: - seiket @ 20時20分12秒

えひめまつやま産業祭りに参加しました。
大農産の加工品や農産物を求めて多くのお客さんにお越しいただきました。
食品製造A班、生活班、草花班のパネル展示も行い、活動の様子を紹介しました。
多くのお客さんに喜んでいただき、充実した一日になりました。
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2017年7月24日(月曜日)

第1回農業研修生定期研修

カテゴリー: - seiket @ 16時55分38秒

本日13:00に学校を出発し、「第1回農業研修生定期研修」に行ってきました。
JAたいきの竹岡部長、平岡さん、大変お世話になりました。
見学をさせていただいた関係者の方々、大変お忙しい中ありがとうございました。
「総合育苗センター」

水稲苗と野菜苗を生産しています。 互いに自己紹介をして、 細かく説明していただきました。
水稲苗の育苗も効率化が図られていました。 野菜苗ハウスも見学しました。

接ぎ木の方法を教えていただきました。


「夏秋野菜農家(キュウリ) 山首氏 圃場」

時期を変えて広い土地で栽培されていました。 良質なキュウリの栽培には細かな作業が必要です。 山首さんお忙しい中お世話になりました。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          
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「夏秋野菜農家(ナス) 中塚氏 圃場」

こちらも広大な敷地でした。 栽培に適した仕立て方を教わりました。 中塚さんお忙しい中お世話になりました。
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2017年4月20日(木曜日)

3年生 遠足「砥部zoo」

カテゴリー: - akiokat @ 14時44分10秒

3年生の遠足の続報です。
二つ目の目的地「砥部動物園」に着きました。

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3年生遠足

カテゴリー: - akiokat @ 11時04分52秒

3年生の遠足の様子。
現在、一つ目の目的地である「砥部焼観光センター」で砥部焼の絵付けを行っています。

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1年生カヌー研修中

カテゴリー: - akiokat @ 10時56分35秒

今回の研修の目玉ともいえる「カヌー研修」が始まりました。現在、肱川でカヌーの研修中です。

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1年生集団宿泊研修2日目

カテゴリー: - akiokat @ 09時29分35秒

 集団宿泊研修2日目の朝を迎えました。
全員元気に朝食を摂り、朝の集いに参加しました。

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2017年4月19日(水曜日)

1年生集団宿泊研修

カテゴリー: - akiokat @ 10時57分08秒

 本日から大洲青少年交流の家の行う集団宿泊研修に1年生が出発しました。
結団式のあと、徒歩で移動。途中チューリップが満開のフラワーパークで記念撮影。
全員無事に到着しました。

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2017年3月10日(金曜日)

平成28年度大洲市がんばる人応援事業成果報告会

カテゴリー: - akiokat @ 15時08分00秒

平成28年度 大洲市がんばる人応援事業成果報告会

 今年度の大洲市がんばる人応援事業の成果報告会が、大洲市役所大ホールで実施されました。
NPO法人えひめリソースセンター理事長の泉谷 昇さんをアドバイザーに迎え、本年度事業に取り組んだ15団体が報告を行いました。
 本校からは、「大洲エビネの地域ブランド化推進事業」に取り組む生産科学科バイテク班と「高校生による大洲の食文化の継承事業」に取り組む食品デザイン科食品製造A班が今年度の活動によって得られた成果の報告を行いました。
 各団体からの報告、泉谷アドバイザーの後援のあと、審査を努めて頂いた大洲市副市長の小嶋 健市(本校OB)様より御講評頂きました。
 来年度も継続して事業実施ができるよう頑張ります。

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アドバイザーのNPO法人えひめリソースセンター
理事長泉谷 昇さん

バイテク班と食品製造A班が成果報告を行いました。
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小嶋 健市大洲副市長(本校OB)より、御講評を頂きました。

 


2017年2月24日(金曜日)

第3回農業研修生定期研修

第3回農業研修生定期研修 『JAたいき 野菜総合集出荷場見学』

 今年度、第3回目の農業研修生定期研修を実施しました。今日は、3年生4名・1年生2名の6名が参加しました。
春の日差しを感じる中、『JAたいき 野菜総合集出荷場』で、愛媛たいき農業協同組合営農部野菜総合集出荷場
場長 越智さんのご指導のもと、地域の農業について学びました。

  この研修は、本校が独自に行っている研修で、「(1)将来、地域農業を推進する農業後継者及び関連産業に従事する優秀な人材を育成するために、地域農業の抱える
諸課題を明らかにするとともに、それを積極的に克服している優良な農業経営の実態を視察し、農業生産に関する知識・技術の習得を図る。
(2)農産物の生産から販売までの流通過程並びに消費動向を学び、今後の農業学習に役立てる。」ことを目的に、定期考査後の時間を利用して年3回実施しています。

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はじめに施設の概要説明をして頂きました。 実際の野菜選別の方法を説明して頂きました。 記念撮影。越智さんお世話になりました。


2017年2月14日(火曜日)

追加 えひめPHC及び地域を担う高校生発表会に参加しました

カテゴリー: - hp-admin @ 15時08分55秒

えひめプロフェショナルハイスクールコンソーシアムにてバイテク班と園芸バイテク部の発表と質疑応答の写真が届きましたので追加します。

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