2020年11月の記事一覧

食物調理検定1級の実技試験を実施しました

11月28日(土) 食品デザイン科3年「調理」選択生14名が、調理1級に挑戦しました。主題は「45歳父の誕生日祝い」、指定調理は「かつらむき・かつらむきを使った調理、二色ゼリー」です。夏休み明けからかつらむきや献立作成、調理の練習を繰り返して本番を迎えました。今日は全員が練習の成果を発揮し、緊張感をもって取り組むことができました。結果が楽しみです。