2020年1月の記事一覧

愛媛マイスター派遣事業で中華料理3品を教わりました

1月29日(水) フードデザインの授業で、2年生食品デザイン科19名の生徒が中華料理3品を教わり、実習に取り組みました。講師は中国割烹大岩の総料理長、重松寿さんで、ぷりぷり海老のオーロラソース、フルーツ入り黒酢の酢豚、大根餅の3品を丁寧に、高校生にもわかりやすく教えてくださいました。本格的な道具や食材、調理技術を目の当たりにして、学ぶことの多い貴重な時間を過ごすことができました。講師の先生方、お忙しい中、本当にありがとうございました。